6 Vermentino igt 2018 - Poggio del Sasso
- 48.95€
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Prezzo: 48.95€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: CANTINA DI MONTALCINO
Codice Prodotto: 6 Vermentino igt 2018 - Poggio del Sasso
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Cantine di Montalcino
UVAGGIO: 100% Vermentino
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Le uve mature raccolte manualmente sono vinificate in "bianco" con pigiatura e pressatura soffice, utilizzando la tecnica della semi-riduzione (assenza e/o basso contenuto in ossigeno). La limpidezza del mosto è ottenuta per decantazione statica a freddo per 24 ore. La fermentazione avviene a 16-18°C a temperatura controllata, con l'ausilio della tecnologia del freddo. Questo per mantenere tutta la fragranza aromatica varietale. Affinamento fino a Gennaio/Febbraio in contenitori termocondizionati. Dal colore giallo paglierino, si presenta con profumi floreali ampi, fragranti ed equilibrati, aromi intensi di origine varietale(sambuco), minerale. Con l'invecchiamento si evidenzierà la pietra focaia. Al palato è ricco, ampio, pieno, sapido giustamente acido quindi serbevole e longevo, equilibrato
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C
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