Cabernet igt

DESCRIZIONE: Le uve, pigiatura e diraspatura, vengono poste nelle vasche di macerazione per un periodo compreso tra 8 e 10 giorni durante i quali vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e délestage. Affina In serbatoi d’acciaio per il 90%, in botti per il 10%. Colore rosso rubino carico con riflessi violacei evidenti. Vino giovane dal profumo intenso, fresco, dolce e fruttato con leggero vegetale. Elegante la nota floreale con sentori di viola. Si presenta morbido e leggero con un’acidità equilibrata e buona sapidità. Il finale è asciutto e persistente. Si abbina a primi piatti robusti e secondi piatti di carni leggere e a bolliti.