PRODUTTORE:Buondonno
ZONA: Italia - Toscana
UVAGGIO: 50% Syrah - 50% Sangiovese
CONTENUTO: 0,75 l
ZONA: Italia - Toscana
UVAGGIO: 50% Syrah - 50% Sangiovese
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Syrah vinificato in bianco con sosta molto breve sulle bucce, Sangiovese ottenuta da salasso alle uve destinate alla produzione di Chianti Classico. Fermentazione senza aggiunta di lieviti selezionati in barriques da hl 3 rigenerate, maturazione in legno per circa 8 mesi. In bottiglia per minimo 3 mesi.
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