BRIVIO
PRODUTTORE:Brivio UVAGGIO: 100% Merlot ZONA: Ticino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: Le uve, raccolte a maturazione ottimale, sono state messe ad appassire nelle cassette in appositi locali termoventilati. La vinificazione classica è avvenuta con la pigiatura delle uve a fine ottobre, la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox termocondizionate. Il vino è poi stato posto in barriques francesi nuove per un periodo di 20 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia. Colore: Rosso rubino carico e intenso. Profumo: Ricco, intenso e persistente con note di frutta a bacca nera matura accompagnate da sentori di torrefazione che ricordano la liquirizia, il cioccolato nero e il caffè tostato. Grande complessità! Sapore: Attacco morbido e pieno, potente ma nello stesso tempo fine ed elegante. Corposo, di grandissima struttura con t..
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