Birra Blanche De Bruxelles

DESCRIZIONE: Prodotta a Quenast dalla Brasserie Lefevbre, si avvale della tradizionale cura artigianale dei mastri birrai del Brabant. Parliamo di una birra di frumento, quindi chiara, che si distingue per la delicatezza dei suoi aromi, leggera e bevibile a tutto pasto e in ogni occasione. L'azienda, belga, è a conduzione familiare da oltre sei generazioni e nel corso degli anni ha ottenuto un successo mondiale e tutt'ora è una realtà in espansione. Questa birra è ad alta fermentazione, prodotta per oltre il 40% da grano e durante la fase produttiva viene addizionata di spezie naturali come il coriandolo e la scorza di arancia amara che donano al prodotto un'inconfondibile quanto elegante aromaticità. Facilmente ricordabile per via dell'etichetta, che raffigura un piccolo putto intento a fare pipì, la Blanche de Bruxelles rappresenta un'ottima compagnia per pomeriggi e serate estive, grazie alla sua semplicità e alla sua straordinaria bevibilità. Colore giallo paglierino torbido e schiuma intensa che sprigiona aromi di frumento. Al naso profuma di lievito, scorza d'arancia, cedro e coriandolo. In bocca denuncia un corpo impegnativo ma slanciato, un gusto leggermente abboccato e ben bilanciato nella freschezza con ritorni di agrumi, lievito e ananas che accompagnano un finale dissetante. Il suo sapore si presta bene a primi piatti strutturati di pesce e secondi di carni bianche, oltre a formaggi di media stagionatura. Da provare anche con la pasticceria secca e le paste frolle.