kras/Carso Terrano 2016
- 25.85€
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Prezzo: 25.85€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: BRANKO & VASJA COTAR
Codice Prodotto: kras/Carso Terrano 2016
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Terrano
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica con lieviti naturali e macerazione per 10 giorni in tini di legno aperti, quindi fine della stessa e fermentazione malolattica in botti di rovere da 15 hl. Affinamento per 12 mesi nelle stesse sulle fecce fini più 12 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso vinoso, rude, di media struttura, sapido, nervoso, molto tipico. Ideale con salumi di grande struttura, capra con fagioli.
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