kras/Carso Merlot 2009
- 29.15€
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Prezzo: 29.15€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: BRANKO & VASJA COTAR
Codice Prodotto: kras/Carso Merlot 2009
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Merlot
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura completa, inizio fermentazione alcolica spontanea e macerazione per 14 giorni in tini di legno aperti. Fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere da 15 hl per 7 anni sulle fecce fini e 30 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Ideale con arrosti e fritture di carni; pollame, pollame nobile.
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