BIONDI SANTI

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Scansano PRODUTTORE: Biondi Santi UVAGGIO: 100% Sangiovese Grosso CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia eccezionale al Greppo con decorso stagionale regolare. Primavera umida, estate lunga e calda con piogge intervallate. Inizio Vendemmia il 10 Settembre con decorso freddo e piogge alla fine della raccolta. Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore. Vinificazione normale a temperatura controllata, svinatura dopo 15 giorni. Ha maturato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Dal colore rubino intenso, ha profumo complesso, con sentori di rosa appassita. Armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido. Stappare e scolmare un poco la bottiglia, almeno 8 ore prima della degustazione. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Scansano PRODUTTORE: Biondi Santi UVAGGIO: 100% Sangiovese Grosso CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia eccezionale al Greppo con decorso stagionale regolare. Primavera umida, estate lunga e calda con piogge intervallate. Inizio Vendemmia il 10 Settembre con decorso freddo e piogge alla fine della raccolta. Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore. Vinificazione normale a temperatura controllata, svinatura dopo 15 giorni. Ha maturato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Dal colore rubino intenso, ha profumo complesso, con sentori di rosa appassita. Armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido. Stappare e scolmare un poco la bottiglia, almeno 8 ore prima della degustazione. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18°C..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Rosso di Montalcino DOC PRODUTTORE: Biondi Santi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 13° CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Nella celebre tenuta 'il Greppo' non si produce solo Brunello: in quelle annate più sfortunate, nelle quali il Sangiovese non riesce a raggiungere l'eccellenza tale che gli permetterebbe di dar vita al Brunello DOCG, con le stesse uve si produce il Fascia Rossa, tra i Rossi di Montalcino DOC più interessanti del territorio. 12 mesi in rovere di Slavonia, la provenienza dalla parcella più importante, oltre che storica, e la mano felice e magistrale di un'azienda che è istituzione a Montalcino, fanno di questo vino un assoluto fuoriclasse che ricalca in modo magistrale le orme del fratello maggiore. Colore rosso rubino luminoso con lievi riflessi granato, al naso presenta refoli speziati di pepe nero e coriandolo, note dolci ma piccanti di cannella e un fine bouquet di fiori secchi, confettura di more e liquirizia, con sottof..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Scansano PRODUTTORE: Biondi Santi UVAGGIO: Sangiovese - Merlot - Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affina per 24 mesi in barrique di legni francesi. Dal colore rubino intenso con riflessi granata, ha profumi eleganti e complessi con note speziate e di vaniglia. Al palato si presenta asciutto, con attacco morbido ma possente, carnoso e ricco di setosità. A lungo persistente al palato. Può invecchiare anche dai 40 ai 50 anni. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Scansano PRODUTTORE: Biondi Santi UVAGGIO: 100% Sangiovese Grosso CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve ben mature vengono raccolte a mano e vinificate in rosso con macerazione delle bucce. Affina 14 mesi in barrique di legni francesi non tostati. Dal colore rubino brillante tendente al violetto; profumo fresco, fruttato, intenso con sentori di mammola. Sapore morbido, vellutato ed elegante, estremamente lungo, ma "pronto". Può essere consumato anche tra i 15 e 20 anni COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..