6 Pinot Gris Alsace Bio 2022

DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura prolungata e delicata. Seguono 4-6 settimane di fermentazione controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti per 2 - 3 mesi. Di color oro ramato; ricorda la primavera rivelando al naso aromi floreali e fruttati di mela cotogna e di pesca. Al palato è setoso, si possono percepire sentori di frutti gialli sul finale. Si abbina bene al vitello con mela cotogna, al petto d'anatra servito con zucca e pere, al soufflé di formaggio Comté. Da provare anche con dei piatti a base di pesce in salsa o con del formaggio io come il Beaufort.