6 Lambrusco di Modena doc Brut
- 57.50€
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Prezzo: 57.50€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: OPERA 02
Codice Prodotto: 6 Lambrusco di Modena doc Brut
REGIONE: Emilia Romagna
ZONA: Modena
DENOMINAZIONE: Lambrusco di Modena d.o.c.
PRODUTTORE: Opera 02
UVAGGIO: 95% Lambrusco Grasparossa - 5% Salamino
GRADAZIONE: 11,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: In seguito ad una macerazione di circa 5 giorni a contatto con le bucce, il Lambrusco è spumantizzato in autoclave alla temperatura costante di 15° C applicando il metodo Charmat. Dei lambruschi rossi secchi prodotti da Opera 02 è quello che più consigliamo per le doti di bevibilità – fresco e appagante. osso porpora con vena fucsia intensa e lucida. Olfatto tipico di frutti rossi come ribes e lampone, bacche di rovo e amarena completato da toni floreali di rosa canina e scia minerale. Grazie al bel gioco acido-sapido esaltato dalla carbonica, in bocca ha svolgimento dinamico che invita al riassaggio. Vino di corpo medio, sostenuto da tannini giovanili.
ABBINAMENTI: Si sposa piacevolmente con tutti i prodotti tipici emiliani quali i garganelli al ragù
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C
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