Rum Bielle Blanc Premium

DESCRIZIONE: La produzione dei rhum di Bielle è artigianale, perseguendo la volontà di realizzare rhum che siano espressione autentica delle abitudini di consumo dell’isola. La canna da zucchero viene coltivata e lavorata da diversi produttori locali seguendo le tecniche tradizionali. Una volta maturata, la canna da zucchero viene tagliata a mano dai contadini e poi trasportata nella distilleria di Bielle. In distilleria viene fatto uno controllo sulla qualità della canna da zucchero. Il succo fresco di canna da zucchero ottenuto dalla spremitura della canna da zucchero viene fatto fermentare per 36-48 ore e successivamente distillato. Il Rhum Blanc Premium viene distillato due volte, la prima attraverso un alambicco Savalle, composto da tre colonne, mentre la seconda in un alambicco discontinuo stile Charentais.