Villa Cordevigo Bianco Veronese igt

DESCRIZIONE: Le uve di Garganega e di Sauvignon Blanc vengono raccolte separatamente e quindi sottoposte ad una sovramaturazione in plateaux per 3 settimane, in modo da ottenere una più alta concentrazione del frutto. Dopo la pigiatura e la pressatura soffice delle uva, il moste viene fermentato in serbatoi in acciaio, per poi completare la fermentazione in grandi botti di rovere francese, per incrementare la morbidezza del vino. Dal colore giallo con brillanti riflessi dorati,dal profumo fruttato intenso, con freschi ricordi di mela golden, di susina bianca, ananas e di agrumi. Al gusto è pieno, ricco, sapido, dotato di una suadente morbidezza fruttata e di eleganti memorie floreali

ABBINAMENTI: Si abbina alla cucina di pesce di mare e d'acqua dolce, eccellente con ricette a base di verdure (pasta, torte salate), si sposa perfettamente con gli asparagi. Si può servire anche con carni bianche alla griglia e con formaggi di medio invecchiamento. Adatto all'invecchiamento

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12°C