Wiltingen Scharzhofberger *** GG Dry (Saar) 2017

DESCRIZIONE: Uve provenienti da quello che è probabilmente il vigneto più famoso della Saar, questo Scharzhofberger è uno vini più famosi della cantina. Questo Riesling ha una sottile vena di pietra focaia e uva spina, oltre a quella nota salina molto tipica che molti Scharzhofberger condividono. Intrigante fino all'ultima goccia. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Dopo l'apertura, ha bisogno di un po' di tempo per mostrare la sua vera qualità. Si consiglia quindi di stappare almeno un'ora prima di bere. Ottimo con piatti di pesce come la sogliola di Dover Meunière o in accostamento a carni bianche.