Pinot Noir Alsace BIO 2021

DESCRIZIONE: Vitigni: Pinot Nero -Vinificazione: vendemmia manuale e successiva pressatura prolungata e delicata. Seguono 4-6 settimane di fermentazione controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti per 2 - 3 mesi.Caratteristiche organolettiche:Vista: rubino profondo con riflessi porpora.Olfatto: vino elegante, con sentori di mora, ribes nero, viola e spezie.Gusto: il palato è dominato da note di frutti rossi con tannini vellutati.Abbinamenti: con carne rossa alla griglia, stufato provenzale, piccola selvaggina (quaglia) e risotto ai funghi porcini.Temperatura di servizio: 18° C