Riesling Trocken 2022

DESCRIZIONE:Questo Riesling viene prodotto con uve colte nei vigneti di proprietà situati ai piedi dei monti del Pfalz, nei villaggi di Wachenheim, Deidesheim e Ruppertsberg. Su queste colline, il clima è pressochè mediterraneo. Questo Riesling è la perfetta introduzione al mondo dei vini di Dr. Bürklin-Wolf, eccellente e dal buon rapporto qualità/prezzo. Ha aromi freschi di mela e limone, con una nota floreale. Acidità succosa, mineralità fine, davvero rinfrescante. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per l'80% e per il 20% in grandi botti di quercia. Maturazione come sopra, in contenitori simili. Vendemmia: 2016. Alcool: 12% vol. Residuo zuccherino: 3,5 g/l. Acidità: 7,8 g/l.