Barolo docg 2017 - Castelletto

PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 0,75 l

DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia.