Barolo docg - Colonnello

DESCRIZIONE: Tra i tre cru di Bussia che i Poderi Aldo Conterno vinificano separatamente quello conosciuto come “Colonnello” è certamente il più facile da leggere, il più composto e probabilmente il meno austero. Un meraviglioso Barolo di Monforte che matura in grandi botti di rovere di Slavonia per 28 mesi e che nel bicchiere spicca per beva. Elegante, soave, aggraziato, è il classico Barolo capace di mettere d’accordo anche i palati più esigenti. Un Barolo per innamorarsi del Barolo. Rosso rubino intenso, al naso esprime tutta la bellezza dei migliori Barolo grazie a note di viola che ben si fondono con sentori leggermente fruttati di ciliegia. Toni speziati, anche di cuoio e di tabacco, aprono ad un assaggio dal tannino delicato e ben integrato all’assaggio. Austero, lungo, equilibrato e reattivo, chiude con un finale di grande persistenza, sul frutto. A tutto pasto, il “Colonnello” è Barolo ideale per accompagnare arrosti, brasati e formaggi di media e lunga stagionatura.