Excelsus 2013

DESCRIZIONE:Fedele alla migliore tradizione Toscana, Banfi propone una famiglia di Chianti diversificata e complementare, inconfondibile nello stile. Questo una bella espressione di Chianti Classico, di buona consistenza e carattere, con un finale lungo e persistente. La fermentazione avviene con macerazione tradizionale a contatto con le bucce per 8-10 giorni. Segue l’affinamento con rapido passaggio in botte. L’imbottigliamento è compiuto nell’estate successiva alla vendemmia. Vino da tutto pasto; si sposa egregiamente ai piatti di carne. Colore: rosso rubino. Profumo: intenso con sentori varietali di ciliegia, prugna e violetta. Sapore: fresco, equilibrato, caratteristico.