Riesling Kirckberg de Barr Grand Cru 2021

DESCRIZIONE: Il vitigno Riesling preferisce un terreno più leggero che assorba il calore più rapidamente rispetto ad altri, e per questo motivo le viti di Riesling sono posizionate nella zona centro-meridionale del Grand Cru Kirchberg. Il terreno è ricco di sedimenti calcarei. Il Riesling Kirchberg de Barr Grand Cru si sviluppa nel tempo, e nelle migliori annate ha un grande potenziale d'invecchiamento. Per produrre questo Grand Cru, vengono usate solo uve raccolte a perfetta maturità, provenienti da vigne accuratamente coltivate e selezionate. La resa è bassa e le vigne sono composte da piante non più giovani.  Dal colore colore giallo chiaro con riflessi dorati. Ha buona intensità aromatica, questo vino offre note floreali e tocchi di menta piperita. Al palato l'attacco è franco e presenta note di scorza di pompelmo che sottolineano la freschezza di questo Riesling. Ideale con carni bianche in salse cremose, pesce affumicato, pesce fresco. Sushi e crostacei.