AALBORG

NAZIONE: Danimarca PRODUTTORE: Aalborg GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Un Akvavit di origine danese, a pochi chilometri da Copenaghen. Le Akvavit, un tempo distillato di patate sono oggi di origine cerealicola, un distillato base molto simile al cugino jenever olandese ma che si differenzia sensibilmente per l'aromatizzazione con botaniche quali cumino, aneto e scorza di limone. Alcuni prodotti vengono invecchiati in botti di rovere, ex madeira o ex sherry. Aalborg è il primo e più storico produttore indipendente di Akvavit danesi, un tempo distilleria di proprietà statale, vanta oggi una storia produttiva che affonda le radici nel lontano 1846. Taffel Akvavit: coriandolo e scorze d'arancio a caratterizzare la prima ricetta della distilleria. Balsamico e digestivo, perfetto come fine pasto...

NAZIONE: Norvegia PRODUTTORE: Linie GRADAZIONE: 41,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Linie è un Aquavit norvegese, un distillato di patate aromatizzato con cumino, anice stellato e altre botaniche in seguito a una distillazione discontinua in pot still. Nel 1800 Linie venne spedito nelle Indie Orientali come merce di scambio, ma trovato di scarso interesse, ritornò in Norvegia sulle stesse navi che l’avevano trasportato. Il lungo viaggio, l’invecchiamento in botte e le calde temperature resero il prodotto decisamente più interessante di quando partito. Ancora oggi Linie viene invecchiato su navi cargo per quattro mesi negli oceani di tutto il mondo...