Pinot Grigio doc 2016

DESCRIZIONE: Macerazione pellicolare a freddo per circa 6/8 ore. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Elevage di 24 mesi sui lieviti e ulteriore affinamento di 10 mesi in bottiglia. Alla vista si annuncia giallo oro con riflessi ramati. Al naso si presenta complesso. Ricco di profumi fruttati quali pera, ciliegie e albicocche. In bocca è strutturato, ricco e avvolgente, sostenuto da una bella acidità che con il tempo potrà evidenziare tutta la complessità di questo vino.