Rinaldi Ripasso della Valpolicella Classico Superiore doc 2017

DESCRIZIONE: Affinamento: in barriques di rovere del massiccio centrale francese. I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie. La composizione più classica per il Ripasso firmato Villa Rinaldi. Il mosto viene lasciato a contatto delle vinacce del nobile Amarone e si arricchisce dei sentori e dei richiami di viole, di ciliegie e di note speziate. Abbinamento ideale a pesci di struttura, carni rosse, formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 14°C