Rinaldi Barricaia Noir Sec 2000

DESCRIZIONE: Affinamento: in barriques di rovere del massiccio centrale francese. I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie. Maturazione sui lieviti: i tempi di contatto con i lieviti vengono studiati e stabiliti in base alle cuvées di ogni annata. Inconsueto ed intrigante Millesimo rosso, ineguagliabile per fattezza e carattere! Nitido e pulito si presenta il frutto a bacca rossa. La ciliegia nera si impone garbatamente ad una elegantissima nota di amarene e ai frutti di bosco. Il tutto ben coniugato ad un nobile sentore di goudron. Ideale abbinamento a carni rosse e a formaggi di media stagionatura. Si consiglia di versare in decanter per apprezzarne la raffinata proposta senza perlage. Servire in un ampio tulipano di cristallo a 15°C di temperatura.