Franciacorta Extra Brut Rosè docg

DESCRIZIONE:Il pinot nero conferisce struttura e sostanza, mentre lo chardonnay regala fragranza, ricchezza e aromaticità. Il risultato si chiama “Brolese”, Rosé Extra Brut della Franciacorta etichettato “Tenuta Villa Crespia”, e prodotto dalla famiglia Muratori. È una bollicina scattante e slanciata, pregevole nella fattura, e allo stesso tempo di estrema gradevolezza. I trenta mesi di riposo in bottiglia sui lieviti gli donano un carattere articolato e complesso, fresco e fruttato da un lato, poi anche ricercato e meno scontato d’altro canto. È un Rosè Extra Brut davvero piacevole. Regala alla vista un bel buccia di cipolla, con riflessi ramati al calice. Fine e persistente è il perlage. Il naso percepisce inizialmente piccoli frutti a bacca rossa, quali fragole, ciliegie e melagrana, poi seguiti da sottili ricordi di marzapane. Slanciata e fresca la bocca, ben calibrata e armonica, caratterizzata da un piacevole retrogusto che richiama inaspettatamente la liquirizia. Perfetto per essere abbinato agli antipasti di pesce, è ottimo per accompagnare il salmone marinato.