Rum

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: La Favorite GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Per disciplinare i Rhum Hors d’age devono inveccchiare oer almeno sei anni nel clima tropicale della distilleria. Questa iconica edizione limitata invecchia in botti di quercia ed è il più lungo invecchiamento che propone La Favorite. Profilo: Il naso è soave, tra la vaniglia e il caffè. In bocca è ricco e morbido con note di prugna e cannella. Finale rotondo tra gli agrumi e il cacao...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il rhum agricole ambrè Longueteau 40 è un invecchiamento del bianco, la sosta all’interno dei fusti è in media di 18 mesi. Normalmente vengono impiegati barili che in precedenza hanno contenuto cognac...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 50 CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE:Probabilmente la quadratura dei rhum bianchi della gamma Longueteau, combina potenza e finezza gustoolfattiva. In miscelazione è perfetto per il classico t punch, la perfezione di questo drink si ottiene utilizzando i meravigliosi citron vert dell’isola...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 55 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Una selezione parcellare delle canne da zucchero, con questo rhum Francois Longueteau ci porta in un nuovo universo, è uno dei rarissimi esempi di cru di canna rouge fermentata e distillata separatamente...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 55 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Molto intenso, la persistenza non è una grande dote delle selezioni parcellari anche se la n 9 è più persistente della n 1. Scorbutico, si percepiscono note di mosto, vinaccia, frutta appassita. Erbaceo, vegetale, speziato, note di pepe, peperoncino verde...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 73,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Genesis ci riporta alle origini del Rhum, alla sua forma primordiale bruta, pura e intensa. Questa selezione non aveva quindi altre possibilità se non restituire il carattere del rhum tradizionale direttamente dalla colonna, senza diluizione e senza artifici. Serie limitata a 5000 bottiglie, Genesis è un rhum bianco distillato a partire della parcella numero 9, al 100% canna rossa. Dopo la distillazione viene lasciato a riposare per 24 mesi e imbottigliato a 73,51%. Estremamente potente, pieno di calore in bocca, si evolve verso un finale molto floreale con note di mandorla e anice. Lunghissimo...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il rhum Original Spicy Longueteau è elaborato a partire dalla versione ambrè agricole, affinata 18 mesi in botte da cognac, sapientemente aromatizzata con vaniglia e cannella che rimangono in infusione per numerose settimane. Ottima base per cocktail di impronta caraibica dove si utilizza frutta tropicale fresca, cocco, zenzero...

PRODUTTORE: Velier GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: Neisson GRADAZIONE: 49,7  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: L..

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: Neisson GRADAZIONE: 55,57 CONTENUTO: 3 x 0,20 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: Neisson GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Le serie Tatanka contengono un Neisson vieux e ogni anno vengono decorate a mano con immagini che sono un omaggio alla cultura della canna da zucchero e de rum in Martinica. Le illustrazioni di ogni edizione sono eseguite da giovani pittori locali...

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: Neisson GRADAZIONE: 51,6 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Un grande rhum agricole invecchiato, prodotto a partire dal puro succo di canna da zucchero coltivata in agricoltura biologica. Il Vieux Bio è stato distillato nel novembre del 2016 e imbottigliato dopo tre anni di maturazione. Erede della famiglia che nel 1932 ha fondato la distilleria Neisson, Grégory Vernant ha iniziato la transizione al biologico nel 2013, producendo il primo rum interamente biologico AOC Martinique nel 2016. Oggi vengono utilizzati anche i ceppi di lieviti autoctoni, selezionati tra quelli naturalmente presenti sulle canne da zucchero...

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: Neisson GRADAZIONE: 54,2  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il Rhum Vieux Neisson SFTB Chai Vevert fa parte di una gamma che si concentra sugli effetti di umidità e temperature in cantine differenti, mediante un imbottigliamento botte per botte, senza filtrazione o riduzione a freddo: SFTB sta per Straight from the Barrel.A seconda della loro origine, della posizione sulle rastrelliere nella stessa cantina, del trattamento termico e dei vari gradi di invecchiamento, le botti svelano dei rum dalle percezioni aromatiche completamente diverse. Il Rhum Vieux Neisson SFTB Chai Vevert proviene da una botte di 500 litri iniziali della cantina Vevert, che è stata riempita nel giugno del 2018. Edizione limitata...

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: Neisson GRADAZIONE: 56,5  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il Rhum Vieux Neisson SFTB Chai Vevert fa parte di una gamma che si concentra sugli effetti di umidità e temperature in cantine differenti, mediante un imbottigliamento botte per botte, senza filtrazione o riduzione a freddo: SFTB sta per Straight from the Barrel. A seconda della loro origine, della posizione sulle rastrelliere nella stessa cantina, del trattamento termico e dei vari gradi di invecchiamento, le botti svelano dei rum dalle percezioni aromatiche completamente diverse. Il Rhum Vieux Neisson SFTB Profil 25 Bio proviene da una botte di 225 litri iniziali della cantina Adrien, che è stata riempita nel luglio del 2020. Rhum agricole da canna da zucchero biologica...

NAZIONE: Martinica PRODUTTORE: Neisson GRADAZIONE: 49,4  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Neisson Zetwal è la prima edizione dedicata a Polaris, una stella polare situata non lontano dal Polo Nord celeste. Si tratta di un blend di rum distillati nel 2000, 2005, 2012 e 2013: annate che solitamente Neisson riserva alla sua collezione Armada. La bottiglia è stata disegnata da Sébastien Schalchli di Le Secret Magnifique, e prodotta dalla cristalleria Vista Alegre in Portogallo. Il termine “Zetwal”, che in creolo significa stella, fa riferimento agli antichi punti di riferimento per la navigazione, utilizzati dai marinai durante i viaggi per portare il rum in Europa...