Scharzhofberger Spatlese 2022

DESCRIZIONE: Questo vino proviene dalla valle del Saar caratterizzata da un terreno roccioso (75% di contenuto di pietra). All'inizio il naso presenta sorprendenti sfumature affumicate, seguite da piacevoli aromi di frutta rossa, come il melograno e la mela rossa e l'uva spina. Meravigliosa complessità al palato, con elegante acidità e mineralità. Delicato, fine e molto equilibrato. Ideale con formaggio di capra gratinato; spiedini di scampi alla citronella; piatti in stile asiatico. Spettacolare con le capesante.