Barolo docg 2017
- 31.35€
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Prezzo: 31.35€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: CANTINA PERTINACE
Codice Prodotto: Barolo docg 2017
REGIONE: Piemonte
ZONA: Langhe
DENOMINAZIONE:Barolo d.o.c.g.
PRODUTTORE: Cantina Pertinace
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
GRADAZIONE: 14,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: A partire da uve raccolte a mano, la fermentazione con macerazione avviene per un periodo di 12/15 giorni. La fermentazione malolattica si svolge tra l’autunno e la primavera successiva alla vendemmia. Invecchia 24 mesi in botti tradizionali di rovere di media/ grande capacità. Dal colore rosso granato brillante con leggere sfumature aranciate; intenso e persistente, con tracce di spezie, frutti di bosco, liquirizia. Morbido, asciutto, vellutato; grande struttura e lunghezza aromatica. Tradizionale, classico, adatto ad un lungo invecchiamento. Barolo prodotto a partire dai vigneti di La Morra, ottimo in abbinamento con la selvaggina e le carni in genere, perfetto con i formaggi stagionati.
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