Bonarda Frizzante Oltrepò Pavese doc 2021
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Prezzo: 9.90€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: CA' MONTEBELLO
Codice Prodotto: Bonarda Frizzante Oltrepò Pavese doc 2021
REGIONE: Lombardia
ZONA: Oltre Po Pavese
PRODUTTORE: Ca' Montebello
UVAGGIO: Croatina
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: L’Oltrepo ha una vocazione storica nella produzione dei vini rossi, la Croatina, infatti, è il più antico vitigno coltivato, i primi cenni storici risalgono al 1200. L’uva raccolta secondo gli indici di maturazione, diraspata e pigiata, subisce una macerazione che dura dagli otto ai dieci giorni in funzione delle caratteristiche dell’annata. Il vino ottenuto affina in serbatoi di acciaio inox per circa 4/5 mesi. Prima dell’imbottigliamento avviene la presa di spuma in autoclave per rifermentazione naturale. Colore rosso rubino con riflessi violacei. Intenso e vinoso con sentori di ciliegia e frutti di bosco. Un vino elegante e piacevolmente morbido. Accompagna agnolotti e ravioli di carne, cotechino e zampone, arrosti e formaggi mediamente stagionati
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