AQUALUCE

PRODUTTORE: Beckett's CONTENUTO: 0,7 l GRADAZIONE: 47 DESCRIZIONE: Nella preparazione del Gin Aqva Lvce il ginepro viene lasciato in infusione a temperatura ambiente per 2 settimane. Successivamente viene distillato attraverso dei vecchi alambicchi, classe 1947, in rame. Il prodotto viene poi rettificato tre volte: questo passaggio serve a stemperare l’intensità aromatica del distillato.Il medesimo processo avviene anche per le altre botaniche. Solo il luppolo, l’alloro e il cumino subiscono una lavorazione differente: queste botaniche vengono distillate con la tecnica della distillazione basso bollente, in modo da poter estrarre alcuni dei loro pigmenti. Questo lungo procedimento di distillazione restituisce un gin perfettamente bilanciato. Al naso le note di ginepro si sposano con note balsamiche e quelle speziate, mentre in bocca colpisce il gusto secco, ma non pungente, dei sentori erbacei...

PRODUTTORE: Beckett's CONTENUTO: 0,7 l GRADAZIONE: 45,7 DESCRIZIONE: Distillato in due alambicchi di rame da 100 litri e da 12 “botaniche”, di cui le principali sono: ginepro, frutto della passione, pompelmo rosa, mandarino, limone, albicocca, fava tonca AQUALUCE GIN V.I.C.E. si veste di sapori e sentori Mediterranei, una ricetta frutto di ricerca e selezione delle migliori botaniche di ginepro, erbe aromatiche fresche ed agrumi Italiani; Tutte le botaniche vengono preventivamente lasciate in infusione per più di 15 giorni, successivamente distillate una per una, e poi unite in una combinazione perfettamente bilanciata, AQUALUCE GIN V.I.C.E. è un gin floreale, fresco, le sue note esotiche lo rendono un gin solare e dal gusto persistente, una vera esplosione armonica di gusto. BOTANICHE: Ginepro, Biancospino, Carvi, Rosa Canina, Angelica, Luppolo, Frutto della Passione, Fava Tonca, Pompelmo Rosa, Mandarino, Limone e Albicocca..