WEINGUT INGRID GROISS

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: Chardonnay - Müller Thurgau - Welschriesling - Grüner Veltliner - Riesling - Grauburgunder - Pinot Bianco - Frühroter Veltliner - Neuburger - Zierfandler - Rotgipfler  Sämling - Roter Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta selettiva e manuale nel mese di ottobre (in più fasi). Macerazione di dieci ore sulle bucce. Pressatura delicata senza raspi. Fermentazione con lieviti naturali. Affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox. Mentre il naso è lento ad esprimersi, il palato esplode immediatamente con aromi di mele croccanti e aspre, pere verdi e fresche e agrumi maturi. Un vino incantevole, fresco, autentico. Un partner ideale per un'ampia gamma di piatti, grazie alla struttura e al corpo pieno questo vino può essere abbinato anche a piatti complessi e speziati...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione di otto ore sulle bucce. Pressatura delicata senza raspi. Lieviti indigeni naturali. Affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox. Sentori speziati di pepe bianco, salvia e un tocco di agrumi promettono sapidità. Al palato si presenta con un'intensa speziatura, un'esile freschezza e un'incantevole mineralità. La struttura e la mineralità di questo vino si armonizzano perfettamente con i piatti di carne. Gli aromi di frutta fresca e di agrumi rendono il vino adatto a piatti a base di frutti di mare o tipici della cucina asiatica...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: Pinot Noir - Zweigelt CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta selettiva e manuale, macerazione di otto ore sulle bucce.Diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti naturali. Affinamento sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox. Di un bel rosa tenue, al naso è fine ed esprime sottili note di frutti di bosco e accenni di limone. Un vino delizioso, leggero e fresco. ..

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: Chardonnay, Müller Thurgau, Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling, Grauburgunder, Pinot Bianco, Frühroter Veltliner, Neuburger, Zierfandler,Rotgipfler, Sämling e Roter Veltliner. E' un vino ottenuto da diversi vitigni coltivati insieme in un unico vigneto. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Gli acini a completa maturazione e non spremuti vengono posti in una botte da 500 litri. La botte è poi rabboccata con del mosto.Gli acini ed il mosto fermentano spontaneamente. A causa di questa fermentazione intercellulare molto lenta, si produce uno spettro aromatico estremamente complesso. Emerge anche una struttura tannica più espressiva. Il vino è travasato in botte, gli acini sono spremuti a mano. Il vino rimane in botte per tre anni e non è filtrato...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta selettiva e manual,  macerazione di dodici ore sulle bucce. Pressatura delicata senza raspi. Fermentazione con lieviti indigeni naturali. Affinamento sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Sentori erbacei e minerali rendono questo vino attraente e caratteristico del Weinviertel. Al palato è fruttato, rigoglioso e rotondo, con un’acidità matura e ben integrata e una struttura affascinante...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta selettiva e manuale verso metà ottobre, macerazione di dieci ore sulle bucce. Pressatura delicata senza raspi. Fermentazione con lieviti indigeni naturali in vecchie botti. Affinamento sulle fecce fini per dieci mesi prima dell'imbottigliamento. Di un bel giallo verdolino brillante, mostra al naso sentori di frutta esotica (frutto della passione) miele, un tocco di scorze d’arancia candite e una fresca nota di mela cotogna. In bocca è elegante, fine con una nota acida ben integrata. La sua struttura minerale-speziata lo rende un partner perfetto per carni bianche e rosse. Si adatta splendidamente anche a formaggi e alla cucina speziata. ..

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta selettiva e manuale verso fine ottobre, macerazione di sedici ore sulle bucce. Pressatura delicata senza raspi. Fermentazione con lieviti naturali e con il 30% di acini interi (non diraspati a mano) in botti usate di rovere austriaco da 500 litri. Affinamento sulle fecce fini per undici mesi prima dell'imbottigliamento. Bouquet complesso, pompelmo, pesca, note di erbe aromatiche; un vino di buona acidità e con struttura, al palato aromi citrici e finale pepato. Di grande persistenza. Perfetto per accompagnare carni arrosto e brasati...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Grüner Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta selettiva e manuale verso fine ottobre, macerazione di quindici ore sulle bucce. Pressatura delicata senza raspi. Fermentazione con lieviti indigeni naturali in vecchie botti di rovere austriaco. Affinamento sulle fecce fini per undici mesi prima dell'imbottigliamento. Di un bel giallo verdolino brillante con riflessi argentati. Un delicato sentore floreale e note fruttate più decise di frutti tropicali (mango e annasa) e di clementina. Complesso, elegante con una buona nota minerale e un'acidità ben integrata. Buon potenziale di invecchiamento. Partner perfetto per carni bianche e rosse. Da gustare anche con cibi speziati e piccanti, ma anche con formaggi. ..

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: Chardonnay - Müller Thurgau - Welschriesling - Grüner Veltliner - Riesling - Grauburgunder - Pinot Bianco - Frühroter Veltliner - Neuburger - Zierfandler - Rotgipfler  Sämling - Roter Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: All'esame olfattivo emergono sentori di albicocca, melone, fiori bianchi, fieno fresco e spezie, minerale e teso al palato, con un finale che richiama il pompelmo. In bocca è dritto, serrato e preciso. Perfetto con la cucina asiatica dove dolcezza, acidità e sapori speziati si fondono in uno splendido connubio...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso si percepiscono sentori di miele di zagara bianco, eleganti scorze di agrumi, sentori di pesca bianca ed alcune note erbacee. All'esame gustativo si apprezzano tutte le peculiarità dei grandi Riesling, il corpo incontra la mineralità, l'acidità è equilibrata ed il è finale sapido. Questo Riesling si sposa perfettamente con il pesce e le carni bianche, grazie al suo carattere minerale. E' perfetto con i piatti esotici e asiatici. Oppure servire questo Riesling con dei formaggi semi stagionati...