RIPA DELLA VOLTA

PRODUTTORE:RIPA DELLA VOLTA REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la vendemmia, i grappoli di uva vengono fatti appassire in cassetta da Ottobre a Gennaio.L’affinamento dura per circa 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 25 hl e in barriques di legno francese.Il colore è rosso denso purpureo. Al naso se percepiscono sentori di cioccolato e cuoio che si accompagnano con quelli di frutta rossa e di prugna. In bocca è rotondo e avvolgente con tannini morbidi e suadenti bilanciati da un'ottima acidità che ne esalta la bevibilità e la capacità di invecchiamento.Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 20% il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta..

PRODUTTORE:RIPA DELLA VOLTA REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dopo la fermentazione in tini d'acciaio, il vino viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone per circa 10 giorni. Si passa quindi alla fase dell'affinamento che avviene in botti di rovere di Slavonia e in barrique di legno francese per circa 2 anni.Il risultato è un vino dal colore rosso intenso e profondo, con un bouquet intenso ed elegante, con sentori di frutti rossi maturi con un tocco di spezia. In bocca è armonioso e vellutato con tannini morbidi e suadenti, che ne esaltano la bevibilità.Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 20% il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta..