MONGARDA

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Mongarda UVAGGIO: 100% Glera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle uve della Cantina Mongarda. Raccolta manuale in piccole casse. Rifermentazione con mosto fresco “messo da parte” in vendemmia e aggiunto in primavera. Imbottigliamento a partire dalla luna crescente del mese di marzo. Non sboccato e non dosato. Col Fondo è il vino di ieri, di oggi e di domani. Vivo, coraggioso e ribelle, per brevi momenti elegante, poi aspro e ruvido. Racchiude la gioia e la semplicità che caratterizzano la terra dove nasce...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Mongarda UVAGGIO: 100% Glera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle uve della cantina. Raccolta manuale in piccole casse. Fermentazione spontanea e maturazione in vasche di cemento. Non chiarificato e non filtrato. Un vino che fa riscoprire gli antichi sapori di un tempo. Frutto di una minima manipolazione della materia prima per mantenerne la genuinità fino al bicchiere...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Mongarda UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve di Pinot Grigio coltivate su vigne di 60 anni. Raccolta manuale in piccole casse. Fermentazione spontanea con le bucce in tini di vetroresina aperti. Macerazione di 6 giorni con follature manuali. Non chiarificato e non filtrato. Questo vino è integrità e carattere in forma liquida. Un Pinot Grigio macerato dai lineamenti decisi. Un’altra interpretazione del terroir pieno di luce e salinità...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore docg Brut PRODUTTORE: Mongarda UVAGGIO: 100% Glera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle uve prodotte in azienda. Raccolta manuale in piccole casse. Rifermentazione in autoclave con l’uso di lieviti selezionati. Vino dall’animo contrapposto tra serietà e leggerezza. Gusto fresco e sapido si combina a sentori di fiori di campo e frutta matura...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore docg  PRODUTTORE: Mongarda UVAGGIO: 100% Glera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle uve prodotte in azienda. Raccolta manuale in piccole casse. Rifermentazione in autoclave con l’uso di lieviti selezionati. Vino dall’animo contrapposto tra serietà e leggerezza. Gusto fresco e sapido si combina a sentori di fiori di campo e frutta matura...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Prosecco Superiore docg PRODUTTORE: Mongarda UVAGGIO: 100% Glera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Glera e vecchie varietà vinificate con i lieviti delle uve prodotte in azienda. Raccolta manuale in piccole casse. Rifermentazione in autoclave con l’uso di lieviti selezionati. Vino dall’animo contrapposto tra serietà e leggerezza. Gusto fresco e sapido si combina a sentori di fiori di campo e frutta matura...