MAELI

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Maeli UVAGGIO: 48% Merlot - 38% Cabernet Sauvignon - 14% Carmenere GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Interessante interpretazione del taglio bordolese da uve che crescono sul Monte Gemola e che portano con sé l’essenza dei terreni di trachite e calcare. L’affinamento viene fatto per 10 mesi in acciaio e 5 mesi in vasche di cemento. Vino dal colore inteso, profondo, ricco e impenetrabile. Aroma intenso di ciliegia, frutta matura e spezie balsamiche. Al gusto ricco, potente, caldo, perfetto equilibrio tra acidità e mineralità che conferisce l’aspetto vulcanico del territorio. Tannini dolci, setosi, con retrogusto aromatico intenso e persistente..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Maeli UVAGGIO: 60% Merlot - 25% Cabernet Sauvignon - 15% Carmenere GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino scuro con riflessi violacei, presenta al naso note di frutta nera quali mirtilli, marasche e prugne e spezie, come cannella, chiodo di garofano, caffè e cacao tipiche dell’affinamento in legno. In bocca è intenso, consistente, percorso da una trama tannica fitta e setosa che bilancia la morbidezza del vino, che risulta così pieno e concentrato ma anche fresco e sapido. L’ingresso è misterioso e affascinante, la trama tannica potente ed elegante. Equilibrato e di buona struttura, è elegante e complesso, dal lungo finale armonico. Vino austero, profondo, complesso. I sentori di frutta matura si mescolano a spezie, profumi di pelli e tabacco, di inchiostro ed incenso. Un vino che bevi con rispetto, fino al momento in cui nel bicchiere decide di rivelarsi e ti conquista...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Maeli UVAGGIO: 100% Moscato Fior D’arancio GRADAZIONE: 6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fiore all’occhiello della produzione Maeli, la sua dolcezza è bilanciata da una scia minerale e salina che lo rende versatile. Non solo vino da dessert, ma piacevole anche per l’aperitivo, abbinato ad appetizer originali o a piatti della cucina asiatica. L’affinamento sulle fecce nobili prima e in bottiglia più tardi, conferisce finezza al perlage e lo contraddistingue per grandissima eleganza nel panorama internazionale degli spumanti dolci. Alla vista, il bel colore dorato è percorso da striature verdoline e reso più brillante da bollicine eleganti, fini e persistenti. Al naso, l’aroma intenso si sprigiona attraverso note floreali di magnolia, gelsomino, rosa bianca e acacia, e quelle fruttate di limone, mandarino e pesca bianca. In bocca è cremoso, morbido, ben equilibrato da piacevoli freschezza e sapidità. Di buona struttura, il finale si p..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Maeli UVAGGIO: 100% Fior D’arancio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Vino di colore oro intenso con riflessi ambrati. Al naso l’intensità olfattiva è giocata su profumi di fiori come zagara e ginestra, di frutta come melone giallo, a polpa gialla matura come pesca e albicocca, e di arancia candita. La macchia mediterranea è ben presente sia al naso, dove si riconoscono timo, salvia, maggiorana, che in bocca, dove tornano sentori di elicriso ed erbe officinali come l’artemisia e il finocchio di mare. Il sorso è caldo, morbido, ampio, opulento ma ben bilanciato da una notevole freschezza e sapidità che persistono al palato insieme agli aromi di frutta candita e di frutta secca, come la mandorla dolce tosata. Di grande struttura e persistenza, da abbinare a formaggi erboranti e stagionati, a foie gras, a paté di fegato d’oca e a dessert strutturati a base di frutta secca, di cacao e di cioccolato..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Maeli UVAGGIO: 100% Moscato Giallo GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino imbottigliato con i propri lieviti e rifermentato in bottiglia secondo l’antico metodo ancestrale. Color giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato, grazie alla macerazione pellicolare di tre giorni sulle bucce. La velatura è data dalla presenza di lieviti in sospensione, con i quali il vino è stato imbottigliato e con cui rifermenta in bottiglia. Intenso al naso, sprigiona profumi di fiori bianchi come gelsomino e gialli di campo, come tarassaco, ginestra, zagara e di frutta come pesca e pera. La presenza di erbe aromatiche come salvia, limonecella e menta, una nota di pepe bianco appena accennata e una delicata sensazione sulfurea rendono il bouquet del vino complesso e intrigante. Al palato è fresco, minerale e sapido, ritornano i sentori di frutta e di erbe aromatiche sulla scia di una persistenza gusto olfattiva che chiude con un ..

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Maeli UVAGGIO: 100% Moscato Giallo GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino complesso, centrato su profumi di fiori gialli, erbe aromatiche e sentori balsamici che si sviluppano con il lungo affinamento in bottiglia. In bocca è minerale e molto sapido, con percezioni riconducibili al territorio da cui ha origine. Colore giallo paglierino, colpisce per personalità aromatica ed eleganza. Al naso presenta note floreali di magnolia, di zagara e fruttate di pesca e frutta gialla, di agrumi e di erbe aromatiche. Morbidezza e ricchezza di aromi in bocca ben bilanciati da una vena acida e da una chiusura sapida che rende il finale complesso e piacevole insieme. Elegante e molto persistente, versatile negli abbinamenti...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Maeli UVAGGIO: Corbina Nera - Marzemina Bianca GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino divertente e brioso, con profumi delicati di frutta al naso ma molto deciso in bocca, l’acidità si fa tagliente e la freschezza  è accompagnata da una sensazione particolarmente ferrosa, tipica delle vecchie varietà autoctone da cui deriva. Color rosa cerasuolo, leggermente opalescente per la presenza dei lieviti con cui il vino viene imbottigliato. Al naso spiccano profumi di rosa, di arancio, di melograno e di piccoli frutti rossi come ribes e lampone. Accennati sentori speziati di zenzero, noce moscata e pepe rosa. In bocca la freschezza è amplificata da un perlage sottile e fine. La persistenza è molto lunga e restituisce sentori di frutta selvatica e pompelmo rosa nel finale sapido e piacevolmente amaricante. ..