NOZZOLE

PRODUTTORE: NOZZOLE REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO:  DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Syrah i.g.t. PRODUTTORE: Tenuta Nozzole UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pareto, Cabernet Sauvignon in purezza, nasce negli anni ’80 come progetto Supertuscan e, fin dalla prima annata, è una dimostrazione di forza, potenza e purezza sensoriale. Questo vino rientra in una nuova visione della viticoltura, dove si passa dallo studio dei vitigni autoctoni allo studio della vocazionalità del territorio. Non è il vitigno che si è adeguato al territorio, quindi, quanto la scoperta che il territorio ha la vocazionalità per produzioni limitate ma di altissima complessità sensoriale, dove vengono mantenute le caratteristiche tipiche del vitigno arricchendole di accenti e di struttura, corpo ed eleganza. Nel bicchiere appare rosso porpora, cristallino sull’unghia quasi impenetrabile, Naso molto intenso e avvolgente con descrittori riconducibili a frutti rossi, melograno, marasc..