PILZER

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 50 DESCRIZIONE:“Il vitigno Nosiola” ha sempre dato un vino interessante e lo stesso si può dire della grappa ottenuta dalle sue vinacce, considerata in Trentino, fra le migliori.Provenienza dell'uva: i vigneti della parte bassa della Valle di Cembra e della collina di Pressano. Eè distillata con il classico alambicco discontinuo a bagnomaria La Grappa di Nosiola ha un profumo delicato, floreale, delicatamente speziato. Nel tempo il suo profumo evolve arricchendosi con una delicata nota di nocciola...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 70 DESCRIZIONE:“Il vitigno Nosiola” ha sempre dato un vino interessante e lo stesso si può dire della grappa ottenuta dalle sue vinacce, considerata in Trentino, fra le migliori.Provenienza dell'uva: i vigneti della parte bassa della Valle di Cembra e della collina di Pressano. Eè distillata con il classico alambicco discontinuo a bagnomaria La Grappa di Nosiola ha un profumo delicato, floreale, delicatamente speziato. Nel tempo il suo profumo evolve arricchendosi con una delicata nota di nocciola...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 70 DESCRIZIONE:È usanza degli abitanti della Valle di Cembra accogliere in casa un vero amico offrendo il miglior vino della propria cantina. In poche parole “te dago delmè” tradotto “ti offro del mio meglio”.Noi abbiamo fatto nostro questo concetto applicandolo alla Grappa e creando la Grappa “delmè” blendizzando le Grappa di otto vitigni diversi.Descriverla non è facile, ma posso aiutare il degustatore spiegando come nella Grappa “delmè” ci sia un complesso profumo che ricorda Grappa di Moscato Giallo e la Grappa di Traminer, unito alla apparente semplicità del profumo delle Grappe di Chardonnay Nosiola e Müller Thurgau che si completa ulteriormente nella parte gustativa dove la presenza di Grappe di Schiava di Teroldego e di Pinot Nero la rende molto più ricca, persistente e anche molto morbida.Unico consiglio degustarla in un bicchiere grande fresca ma mai fredda...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 70 DESCRIZIONE:Nella Grappa "del mè d’or" invecchiata abbiamo cercato unire alla complessità olfattiva e aromatica del blend di Grappe diverse, l'azione del tempo dell '"invecchiamento in legno.La Grappa "del mè d’or" invecchia per almeno tre anni in barriques di rovere francese ricevendo dal legno profumi particolari e diversi e affinandosi nel gusto.Va degustata in un bicchiere grande per carpire i suoi segreti, per sentire le leggere sfumature del profumo di vaniglia e di cioccolato e assaporare il suo gusto particolarmente complesso...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 50 DESCRIZIONE:Scegliamo vinacce di Uve Pinot Nero coltivate in Valle di Cembra e in altre zone del Trentino, le portiamo appena svinate nella nostra distilleria e li scegliamo in base alla qualità annuale, se distillare immediatamente o aspettare un breve periodo. L’alambicco discontinuo a bagnomaria deve esaltare i delicatissimi profumi del Pinot Nero cercando di farli migrare nel distillato finale.Otteniamo una Grappa dal profumo leggero di frutta di sottobosco. Nel tempo evolve verso profumi di frutta matura. Il gusto è deciso, ma giustamente armonico e di ottima persistenta...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 70 DESCRIZIONE:Scegliamo vinacce di Uve Pinot Nero coltivate in Valle di Cembra e in altre zone del Trentino, le portiamo appena svinate nella nostra distilleria e li scegliamo in base alla qualità annuale, se distillare immediatamente o aspettare un breve periodo. L’alambicco discontinuo a bagnomaria deve esaltare i delicatissimi profumi del Pinot Nero cercando di farli migrare nel distillato finale.Otteniamo una Grappa dal profumo leggero di frutta di sottobosco. Nel tempo evolve verso profumi di frutta matura. Il gusto è deciso, ma giustamente armonico e di ottima persistenta...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 100 DESCRIZIONE:Dalla Valle di Cembra in Trentino, terra di grandi grappe, funghi Quantum Bonum è una grappa tradizionale, dal profumo complesso, leggermente floreale e piacevole e dal gusto equilibrato, persistente, pulito e fragrante...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 50 DESCRIZIONE:Le Vinacce ottenute dalla vinificazione delle Uve Schiava arrivano fresche di svinatura nella nostra distilleria e a seconda dell’andamento dell’annata decidiamo se distillarle subito o aspettare qualche giorno. La distillazione con il nostro alambicco discontinuo a bagnomaria è particolare e molto attenta perchè la vinaccia di Schiava è molto difficile da gestire. Alla fine dopo almeno un anno di riposo finalmente la Grappa di Schiava Pilzer può, passare alla bottiglia. Pur essendo una grappa distillata da vinacce di uva rossa non aromatica ha un profumo complesso, leggermente floreale. Nel tempo questo profumo si evolve verso sentori di noce. Anche il gusto presenta piacevoli sorprese, con sensazioni complesse e retrogusto di ottima persistenza...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 70 DESCRIZIONE:Le Vinacce ottenute dalla vinificazione delle Uve Schiava arrivano fresche di svinatura nella nostra distilleria e a seconda dell’andamento dell’annata decidiamo se distillarle subito o aspettare qualche giorno. La distillazione con il nostro alambicco discontinuo a bagnomaria è particolare e molto attenta perchè la vinaccia di Schiava è molto difficile da gestire. Alla fine dopo almeno un anno di riposo finalmente la Grappa di Schiava Pilzer può, passare alla bottiglia. Pur essendo una grappa distillata da vinacce di uva rossa non aromatica ha un profumo complesso, leggermente floreale. Nel tempo questo profumo si evolve verso sentori di noce. Anche il gusto presenta piacevoli sorprese, con sensazioni complesse e retrogusto di ottima persistenza...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 50 DESCRIZIONE:Le fresche Vinacce ottenute da Uve Teroldego coltivate nel territorio Rotaliano vengono portate rapidamente in distilleria e dopo un breve periodo di riposo. Poi la lenta distillazione effettuata caricando poca vinaccia nel nostro classico alambicco discontinuo a bagnomaria. In questo modo riusciamo ad estrarre dalla Vinaccia di Teroldego il suo delicato e sottile profumo di more unito alle sfumature erbacee piacevoli. Nel tempo questi profumi si trasformano e uniscono al tipico profumo di vinaccia quello di frutta matura. Il gusto, risulta armonico, molto gradevole e con variegate sensazioni sempre di ottima persistenza...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 70 DESCRIZIONE:Le fresche Vinacce ottenute da Uve Teroldego coltivate nel territorio Rotaliano vengono portate rapidamente in distilleria e dopo un breve periodo di riposo. Poi la lenta distillazione effettuata caricando poca vinaccia nel nostro classico alambicco discontinuo a bagnomaria. In questo modo riusciamo ad estrarre dalla Vinaccia di Teroldego il suo delicato e sottile profumo di more unito alle sfumature erbacee piacevoli. Nel tempo questi profumi si trasformano e uniscono al tipico profumo di vinaccia quello di frutta matura. Il gusto, risulta armonico, molto gradevole e con variegate sensazioni sempre di ottima persistenza...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 50 DESCRIZIONE:Una grappa apparentemente facile, ma la sua complessità olfattiva e gustativa impegnerà non poco il degustatore regalandogli molte sensazioni.Prima di assaporarla, lasciatela qualche minuto nel bicchiere grande, l'aria ne esalterà l'aroma e non rovinatela degustandola fredda, ma solo leggermente fresca...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 70 DESCRIZIONE:Una grappa apparentemente facile, ma la sua complessità olfattiva e gustativa impegnerà non poco il degustatore regalandogli molte sensazioni.Prima di assaporarla, lasciatela qualche minuto nel bicchiere grande, l'aria ne esalterà l'aroma e non rovinatela degustandola fredda, ma solo leggermente fresca...

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 70 DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: PILZER REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE: 30 % CONTENUTO: DESCRIZIONE:..