CHATEAU LA TOUR DE L’EVÊQUE

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: Grenache - Cinsault - Syrah - Tibouren CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura diretta in una pressa pneumatica. Fermentazione alcolica di 2-3 settimane in vasche di cemento a temperatura controllata. Nessuna fermentazione malolattica. Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Stoccaggio in cantine climatizzate. Di un bel rosa salmone pallido. Naso profumato, floreale con note agrumate. In bocca è un vino equilibrato. Molto piacevole da bere come aperitivo, si abbina perfettamente con carni bianche, pesce crostacei, salmone affumicato e cucina asiatica...

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: 99% Syrah - 1% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Noir&Or ha la particolarità di essere sempre elaborata con la stessa parcella di Syrah, chiamata "Collet du Château", piantata nel 1978. Il Cabernet Sauvignon (1% sul totale) è solo un complemento. Il metodo di produzione è identico a quello seguito per la Tour de l'Evêque Rouge. Dopo la malolattica la Cuvée Noir&Or viene posta in barrique dove affina per 10 mesi. Il colore è rosso granato sostenuto, i profumi generosi nella loro espressione aromatica, lievemente balsamica su un fondo dai sentori di ciliegia, sostenuti dal boisé nobile, leggermente vanigliato. Al gusto è setoso, morbido e soave, su una base di ciliegia matura, che si amalgama alle spezie ed ai piacevoli tannini...

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: Rolle - Semillon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la vendemmia si effettua l'inerbimento tra le vigne con cereali. Le uve colte a mano e selezionate, vengono poste direttamente nella pressa idraulica; segue fermentazone con lieviti indigeni e conservazione in contenitori inox a temperatura controllata. Ha colore giallo limone dai riflessi argentati, aromi intensi di pesca, mela golden e caprifoglio. Le stesse note fresche sono presenti al palato e si prolungano con un finale persistente e delicato. Si può apprezzare giovane ma anche nei 5 anni successivi alla vendemmia e oltre, se ben conservato..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: 100% Cinsault CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: Syrah - Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Château la Tour de l'Evêque Rouge proviene da uve coltivate nei vigneti dello Château sulle colline delle Maurettes, con metodi biodinamici.Vitigni: Syrah e Cabernet Sauvignon.Vinificazione: i grappoli colti a mano vengono diraspati; dopo una lieve pressatura il tutto viene trasferito in contenitori inox, nei quali avviene la fermentazione alcolica. La macerazione dura circa 10 giorni; dopo la fermentazione malolattica il vino riposa in botti per alcuni mesi.Caratteristiche organolettiche: è un rosso dalla notevole tenuta nel tempo. Di un bel colore rosso rubino presenta al naso note di frutti neri e di spezie. Ha tannini ben integrati, è un vino intenso, lungo e generoso...

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: Syrah - Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Noir&Or ha la particolarità di essere sempre elaborata con la stessa parcella di Syrah, chiamata "Collet du Château", piantata nel 1978. I grappoli colti a mano vengono diraspati; dopo una pressatura lieve il tutto viene trasferito in contenitori inox, nei quali avviene la fermentazione alcolica. La macerazione dura circa 10 giorni. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in botti di rovere francese e in tini di cemento ovoidali per 6 mesi di invecchiamento. Due o tre travasi sono effettuati durante il periodo di invecchiamento. Il vino viene poi assemblato in tini e imbottigliato allo Château. Il colore è rosso granato sostenuto, i profumi sono generosi nella loro espressione aromatica, si possono percepire note di frutti neri e spezie. Al gusto è setoso, morbido e soave, su una base di ciliegia matura..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 6 l DESCRIZIONE: Tra le dolci colline della Provenza nasce Pétale de Rose, marchio registrato, il sorprendente rosé creato da Régine Sumeire. Elaborato dopo anni di ricerche, deve il suo nome alla sensuale tonalità di un tenue rosa antico che incanta al primo sguardo per la sua particolarità e delicatezza. La sensazione che Pétale de Rose concede al primo assaggio è quella di un vino fresco e fine, tipica dei vini bianchi. Tale impressione lascia presto spazio a nuove percezioni: Pétale de Rose si manifesta poi al palato corposo e persistente come solo un vino rosso strutturato sa essere. Si distingue in primo luogo per il suo delicato profumo floreale e fruttato. Al gusto prevale un'armonia di sapori sottili che lascia gradualmente spazio a note persistenti di fiori e frutti rossi. La sua struttura è morbida, rotonda e setosa, capace di sviluppare in un crescendo un finale aromati..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Grenache CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tra le dolci colline della Provenza nasce Pétale de Rose, marchio registrato, il sorprendente rosé creato da Régine Sumeire. Elaborato dopo anni di ricerche, deve il suo nome alla sensuale tonalità di un tenue rosa antico che incanta al primo sguardo per la sua particolarità e delicatezza. La sensazione che Pétale de Rose concede al primo assaggio è quella di un vino fresco e fine, tipica dei vini bianchi. Tale impressione lascia presto spazio a nuove percezioni: Pétale de Rose si manifesta poi al palato corposo e persistente come solo un vino rosso strutturato sa essere. Si distingue in primo luogo per il suo delicato profumo floreale e fruttato. Al gusto prevale un'armonia di sapori sottili che lascia gradualmente spazio a note persistenti di fiori e frutti rossi. La sua struttura è morbida, rotonda e setosa, capace di sviluppare in un crescendo..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO:  CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:le uve vengono raccolte e sezionate manualmente secondo la loro maturità polifenolica. Segue la diraspatura e dopo una pressatura lieve le uve vengono trasferite in tini di acciaio inossidabile, nei quali avviene la fermentazione alcolica. La macerazione dura pochi giorni. Il vino viene poi trasferito in contenitori ovoidali di cemento per l'affinamento di alcuni mesi...