PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e
imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla
vendemmia...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e
imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla
vendemmia...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: È il primo e unico Barolo Riserva in produzione, una piccola parcella di 0,3 ettari nel CRU Perno che produce solamente un totale di 1100 bottiglie ogni anno. Questa parcella, chiamata "vigna della croce", è la più storica di Perno, i vigneti sono stati piantati nel 1940 e il clone di nebbiolo presente è 100% Michet. La vigna è situata di fronte al Cru Bricco Rocche di Castiglione Falletto, la presenza quindi dei suoli scistosi, regalano un Barolo aromatico, di grande freschezza olfattiva-gustativa e con tannini eleganti. 6 anni di invecchiamento: 4 anni in botte grande 50 HL di rovere austriaco Stockinger e 2 anni di affinamento in bottiglia. L'etichetta è opera dell'artista milanese Letizia Cariello...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e
imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla
vendemmia...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e
imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla
vendemmia...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e
imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla
vendemmia...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e
imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla
vendemmia...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e
imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla
vendemmia...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Langhe d.o.c.
CONTENUTO: 150
DESCRIZIONE: La Nascetta è un vitigno autoctono Piemontese semiaromatico. Già
nell'800 era noto per la sua bontà; nel corso degli anni la coltivazione
di quest'uva, per natura delicata e dalla produzione incostante, venne
quasi totalmente abbandonata a favore di vitigni più remunerativi. Oggi
si assiste ad una rinascita del vino Nascetta, piacevole scoperta per
chi lo degusta. L'importante struttura e livelli di acidità
conferiscono al vino un'ottima capacita di invecchiamento, garantendone
una longeva evoluzione aromatica..
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c.
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco.
Imbottigliamento ad agosto..
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Merlot d.o.c.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Fermentazione e macerazione di 20 giorni in vasche di acciaio. A seguire avviene la svinatura e conseguente fermentazione malolattica svolta in Tonneaux. Affinamento in Tonneaux per 14 mesi e successivi 6 mesi tra vasche di acciaio e cemento prima di essere imbottigliato...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea
con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco.
Imbottigliamento ad agosto..
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Nizza d.o.c.g.
CONTENUTO: 150
DESCRIZIONE: Nizza Docg è prodotto in una zona ristretta che comprende 18 comuni
intorno a Nizza Monferrato. Con la vendemmia 2014 nasce la denominazione
NIZZA, elevando la sottozona della Barbera d'Asti a denominazione
propria. L'utilizzo del nome geografico Nizza, invece che del vitigno,
concentra in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio
unico. La superficie di produzione del Nizza è limitata da un
disciplinare con vincoli molto rigidi sul piano colturale ed enologico.
E' considerato un "super-Barbera", essendo un vino da uve 100% Barbera
cresciute nella zona più vocata per questo vitigno...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Nizza d.o.c.g.
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nizza Docg è prodotto in una zona ristretta che comprende 18 comuni
intorno a Nizza Monferrato. Con la vendemmia 2014 nasce la denominazione
NIZZA, elevando la sottozona della Barbera d'Asti a denominazione
propria. L'utilizzo del nome geografico Nizza, invece che del vitigno,
concentra in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio
unico. La superficie di produzione del Nizza è limitata da un
disciplinare con vincoli molto rigidi sul piano colturale ed enologico.
E' considerato un "super-Barbera", essendo un vino da uve 100% Barbera
cresciute nella zona più vocata per questo vitigno...
PRODUTTORE: Castello di Perno
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Nizza d.o.c.g.
CONTENUTO: 150
DESCRIZIONE: Nizza Docg è prodotto in una zona ristretta che comprende 18 comuni
intorno a Nizza Monferrato. Con la vendemmia 2014 nasce la denominazione
NIZZA, elevando la sottozona della Barbera d'Asti a denominazione
propria. L'utilizzo del nome geografico Nizza, invece che del vitigno,
concentra in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio
unico. La superficie di produzione del Nizza è limitata da un
disciplinare con vincoli molto rigidi sul piano colturale ed enologico.
E' considerato un "super-Barbera", essendo un vino da uve 100% Barbera
cresciute nella zona più vocata per questo vitigno...