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TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Isonzo DENOMINAZIONE: Isonzo d.o.c. PRODUTTORE: Ronco del Gelso UVAGGIO: Friulano - Riesling - Pinot bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ un uvaggio realizzato con Friulano, Riesling, Pinot bianco e una piccola percentuale di Traminer aromatico, le proporzioni tra i vitigni sono variabili tra un’annata e l’altra. La personalità di questo vino è molto legata alla presenza del Riesling e del Traminer che gli donano una aromaticità intensa, di stampo germanico, mentre il Friulano gli dà muscolosità ed il Pinot bianco un frutto maturo e fine. E’ vinificato in acciaio dove poi rimane anche in fase di affinamento sempre sul lievito totale fino a pochi giorni dall’imbottigliamento. I vitigni che lo compongono sono sempre ben amalgamati fra di loro come si richiede ad un uvaggio o meglio ad un vinaggio termine più corretto in questo caso. È un vino equilibrato, grasso, intenso...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Carménère GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I “Cabernet” si sono diffusi in Friuli Venezia Giulia circa metà dell’800. I magliuoli con questo nome erano spesso delle mescole di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carménerè, e come tali venivano impiantati. Nei vigneti storici in regione ancora si trovano queste tre varietà allevate nello stesso appezzamento in maniera indistinta. Ad Attems, nel segno della tradizione, nel “Cleve” abbiamo unito le sfumature ed i sapori di questi tre vitigni in un delicato ma di carattere Cabernet del Collio. Rosso carminio, brillante con sfumature violacee. Il naso è intensissimo e caratteristico con profumi di ribes nero, mora amalgamate a sensazioni più erbacee di ortica, cedro e un accenno di Carménerè che si palesa come prugna matura e peperone verde. Arrivano poi sen..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Doro Princic UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l'acino viene separato dal raspo; vengono poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino viene fatto maturare per circa 24 mesi in piccole botti di rovere da 20 hl, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 2 mesi. Dal colore rosso rubino intenso; erbaceo da giovane; invecchiando acquisisce eleganza. Sapore morbido e vellutato, con tannini robusti ed un finale fruttato..

ZONA: Collio PRODUTTORE: Zuffi UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al profumo accanto alle delicate note vegetali emergono fragranze fruttate e piacevoli note speziate. In bocca è equilibrato e morbido. E’ un vino da arrosti di carni bianche e rosse...

ZONA: Collio PRODUTTORE: Zuffi UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con un ventaglio variegato di sensori dove prevalgono le confetture di frutta rossa. Al palato si conferma morbido con tannini gentili. Ottimo se accostato ai formaggi stagionati...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Isonzo DENOMINAZIONE: Chardonnay d.o.c. PRODUTTORE: Ronco del Gelso UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Sono sette le vigne di Chardonnay che lo compongono: la loro somma non supera i tre ettari. Seppure si coltivi in tutto il mondo, lo Chardonnay, si può considerare un autoctono del Friuli. Va ricordato che come altri vitigni di origine francese è presente nel Goriziano da oltre un secolo e mezzo, qui si è ben adattato al nostro clima e ai nostri terreni con grandi e costanti risultati enologici. Il Settevigne è affinato in botti di legno da 25 Hl, dove rimane per 12 mesi sui suoi lieviti. Ha note agrumate con sentori di mela golden e frutta tropicale. E’ un vitigno internazionale di grande pregio che si è lasciato plasmare dal territorio prendendone il carattere. ABBINAMENTI: Va benissimo su preparazioni a base di salse bianche, sulle minestre, sulle carni bollite e salsate. COME..

ZONA: Collio PRODUTTORE: Zuffi UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È uno dei più importanti vitigni a bacca bianca del mondo, ad oggi largamente diffuso. E' nato in Borgogna, regione della Francia Centro Orientale, dove costituisce la componente fondamentale dell'uvaggio di alcuni importanti e prestigiosi vini come lo Champagne. Grande vino da spumantizzazione, si presta inoltre all'invecchiamento in barrique. In Italia è diffuso in Friuli Venezia Giulia, Lombardia e Trentino Alto Adige...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100%  Chardonnay GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:: Lo  Chardonnay  è  un  vino  caratterizzato  da  un  colore  giallo  paglierino  e  da  un  profumo  intenso  di  mela  matura.  Al  gusto  è  pieno,  strutturato, grasso,  ricco  di  mineralità.  E’  un  vino  che  accompagna  bene  delle  carni  bianche,  ma  può  essere  comunque  degustato  come aperitivo .Giallo  paglierino  carico  e  luminoso,  con  riflessi  d’orati.  Al  naso  si  avvertono  eleganti  aromi  di  pesca  e  pera  matura  seguite  da  accenni  di  frutt..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Ribolla Gialla, è coltivata da secoli nei vigneti collinari friulani, ci ha da sempre regalato la rinomata “Rabiole de Collibus”. In Collio, nelle terrazze di Ponca purissima, terreno che esalta al massimo questa varietà, produciamo l’espressione migliore della nostra Ribolla Gialla. Giallo brillante, con riflessi dorati. Il profumo penetrante si muove tra fiori gialli di tarassaco e fiori bianchi di tiglio. Intrigante la sfumatura di nocciola che fa strada a note di vaniglia, pepe bianco ed affumicato. La ribolla Trebes, al gusto, è esplosiva, con una vibrante acidità tipica della varietà, che si integra perfettamente alla solida struttura. Il finale di degustazione, molto lungo, ci regala un retrogusto di mandarino, spezie ed una sapidità marina...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Isonzo DENOMINAZIONE: Isonzo d.o.c. PRODUTTORE: Ronco del Gelso UVAGGIO: 100% Friulano GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Proviene dai vigneti di Friulano piantati nella zona bassa di Cormons. Come tanti vitigni autoctoni italiani ha un frutto lontano dal cosiddetto gusto internazionale, ma questo non significa che sia un vino minore. Le note di nocciola e mandorla amara sostituiscono la mela, la pesca o l’albicocca dei vitigni internazionali. Il corpo è possente, ricco di glicerina ed è caratterizzato da una lieve tannicità che ricorda la stecca di liquirizia. Chiude in bocca in un modo leggermente amaro, ma al contrario di ciò che si potrebbe pensare questo gli dona finezza e nobiltà. Ha sempre un bellissimo colore verdognolo. ABBINAMENTI:E’ il vino da abbinamento per eccellenza. Sta bene su tantissimi piatti, in particolare sul prosciutto, sui carpacci di carne e di pesce, con primi di pasta o riso quando po..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Isonzo DENOMINAZIONE: Isonzo d.o.c. PRODUTTORE: Ronco del Gelso UVAGGIO: 100%Malvasia GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il clima e le ghiaie della pianura isontina sono l’ideale per questo vitigno, che ama terreni caldi e asciutti e una certa vicinanza al mare. Vinificata in acciaio, presenta sempre una caratteristica acidità salmastra ed un corpo persistente e perfettamente riconoscibile per la particolare personalità. Al naso si percepiscono sensazioni marine, note di anice e frutta matura e le speziature tipiche dei vini dell’Isonzo. ABBINAMENTI:E’ ideale servito fresco su piatti di pesce alla griglia o pesce bianco cotto al forno. Ottimo come aperitivo è un vino estivo per eccellenza. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

REGIONE: Italia ZONA:  PRODUTTORE: Alessandro Princic UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Doro Princic UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l'acino viene separato dal raspo; vengono poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino viene fatto maturare per circa 24 mesi in piccole botti di rovere da 20 hl, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 2 mesi. Dal colore rosso rubino, leggermente erbaceo. Struttura complessa e morbida, di grande equilibrio. Nel tempo si affina notevolmente e sviluppa un grande bouquet..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Attems - Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il  Merlot  è  un  vino  dalla  vinificazione  particolare:  resta  14  mesi  in  barrique  di  secondo  e  anche  di  terzo  passaggio;  la  microssigenazione  che  si  crea  in  barrique  porta  ad  una  completa  evoluzione  di  tutti  i  suoi  aromi.  Al  gusto  infatti  è  un  vino  pieno,  strutturato,  speziato, ma nello stesso tempo mantiene una freschezza particolare. Colore  rosso  rubino  intenso  e  brillante.  L’esame  olfattivo  rivela  una  gamma  di  profumi  legati  a  frutti  a  bacca  rossa  e  nera  come  ciliegia,  fragola,  mora  e  mirtillo,  seguiti  da  sentori  vegetali  di  erbe  aromatiche.  Succoso  l’ingresso  in  bocca,  godibile,  sufficientemente  ampio,  con  tannini  misurati,  ben  svolti  in  un  corpo  agile  e  di  giusta  solidità.  Nel  finale  morbido  e  persis..

ZONA: Collio PRODUTTORE: Zuffi UVAGGIO: 100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con un ventaglio variegato di sensori dove prevalgono le confetture di frutta rossa. Al palato si conferma morbido con tannini gentili. Ottimo se accostato ai formaggi stagionati...