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PRODUTTORE: Salomon Estate NAZIONE: Australia CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon DESCRIZIONE: Questo vino è stato dedicato a J.N. Hinteroecker, l’antenato della famiglia Salomon. Questo classico blend, di corpo pieno, ha lo stile tipico sud Australiano. Il Cabernet Sauvignon dona aromi di more e da carattere al palato, mentre l’uva Shiraz porta sentori di prugne e spezie delicate. Rosso porpora luminoso; cassis, prugne, ribes nero con buona consistenza e struttura. Sfumature di cioccolato amaro in un finale lungo e persistente con sottostanti note di legno. 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon. Affinato per 12 mesi in botti da 300 litri. Rovere francese e americano di cui circa il 10% nuovo...

PRODUTTORE: Salomon Estate NAZIONE: Australia CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Shiraz DESCRIZIONE: Dalla Fleurieu Peninsula, situata a sud di Adelaide. E' un vino potente, caratterizzato da sentori di frutta rossa, liquirizia e tannini morbidi. Il nome "Free Red" deriva dall'utilizzo quasi nullo di SO2. La macerazione sulle bucce e' durata per 40 giorni, mentre l'affinamento in legno (non nuovo) è durato 12 mesi...