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TIPO: Bianco Frizzante REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Casali UVAGGIO: Montericco - Maestri - Malbo Gentile - Sgavetta GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei; ha sfumature intense di frutti neri, mirtillo, ciliegia e more di gelso, intervallate da interessanti zone speziate. Vibranti sensazioni di sottobosco. Pulito, profondo e vinoso.Secco ed asciutto. Elegante trama tannica sostenuta da una buona acidità. Potente, caldo ed equilibrato.Ideale con primi piatti complessi come lasagne con funghi e paste ripiene di carne. Perfetto con la carne alla brace, arrosti, cacciagione e piatti a base di tartufo..

TIPO: Bianco Frizzante REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Casali UVAGGIO: 100% Spergola GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino tenue; fine e fruttato di mela verde e bergamotto, completato da sentori di erbaceo e floreale.Secco, di giusta alcoolicità e calore, buona la freschezza e sapidità; di medio corpo.Ottimo come aperitivo esalta il gusto di antipasti di salume, primi piatti leggeri, brodetto di pesce, frutti di mare, verdure, formaggi semi stagionati...

PRODUTTORE: Domaine Andre & Mirelle Tissot ZONA: Francia - Jura UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura con grappoli non diraspati, senza defecazione, fermentazione con lieviti naturali in pièces di rovere da 228 l (1/3 nuove) e affinamento nelle stesse per 12 mesi sulle fecce fini e poi in cuve per 4 mesi. Leggera filtrazione. Vino bianco secco, molto fruttato e minerale con un lato grigliato, dalla bocca incisiva e ampia. Ideale come aperitivo, con antipasti e pesci...

PRODUTTORE: Domaine Andre & Mirelle Tissot ZONA: Francia - Jura UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura con grappoli non diraspati, senza defecazione, fermentazione con lieviti naturali in pièces di rovere da 228 l (1/3 nuove) e affinamento nelle stesse per 12 mesi sulle fecce fini e poi in cuve per 4 mesi. Leggera filtrazione. Vino bianco secco, molto fruttato e minerale con un lato grigliato, dalla bocca incisiva e ampia. Ideale come aperitivo, con antipasti e pesci...

TIPO: Bianco REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Chardonnay Langhe d.o.p. PRODUTTORE: Saracco UVAGGIO: Pinot - Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Langhe Chardonnay è un vino dal profumo fruttato intenso con ricordi di crosta di pane. E’ un vino piacevole e fresco. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; fruttato intenso con ricordi di crosta di pane. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12°C..

PRODUTTORE:Tiago Teles Lda ZONA: Portogallo UVAGGIO: 70% Baga - Maria Gomes - Arinto CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente...

PRODUTTORE:Tiago Teles Lda ZONA: Portogallo UVAGGIO: Tinta Barroca - Merlot - Tinto Cão CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiatura e fermentazione spontanea in Lagar (tipiche vasche aperte in cemento utilizzate in Portogallo per la vinificazione). Affinamento in barrique da 300 litri all'ottavo passaggio. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

NAZIONE: Spagna GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,7 l Il Gin Wint & Lila è prodotto da Casalbor Wines & Spirits in una distilleria centenaria in El Puerto de Santa Maria, una bella città costiera nel sud della Spagna. Il marchio ci riporta all’anno 1646 quando le famiglie Wint e Lila fondarono una delle più importanti Compagnie delle Indie, dedicata al commercio marittimo con le Americhe e Asia. La distilleria conta con sette diversi alambicchi, tutti con delle loro caratteristiche particolari e di conseguenza il gin è molto particolare. la produzione è in piccoli lotti Il processo di produzione comprende cinque distillazioni con 10 botanici e più precisamente: ginepro, coriandolo, angelica, angelica radice, cannella, limone & buccia di lime, menta e arancio di Siviglia. Gli alambicchi sono riscaldati dal sistema “au bain Marie”, un sistema di distillazione unico, con un sistema di riscaldamento lento non aggressivo estraendo in maniera delicata la pura essenza di ogn..

NAZIONE: Spagna GRADAZIONE: 37,5  CONTENUTO: 0,7 l Il Gin Wint & Lila è prodotto da Casalbor Wines & Spirits in una distilleria centenaria in El Puerto de Santa Maria, una bella città costiera nel sud della Spagna. Il marchio ci riporta all’anno 1646 quando le famiglie Wint e Lila fondarono una delle più importanti Compagnie delle Indie, dedicata al commercio marittimo con le Americhe e Asia. La distilleria conta con sette diversi alambicchi, tutti con delle loro caratteristiche particolari e di conseguenza il gin è molto particolare. la produzione è in piccoli lotti Il processo di produzione comprende cinque distillazioni con 10 botanici e più precisamente: ginepro, coriandolo, angelica, angelica radice, cannella, limone & buccia di lime, menta e arancio di Siviglia. Gli alambicchi sono riscaldati dal sistema “au bain Marie”, un sistema di distillazione unico, con un sistema di riscaldamento lento non aggressivo estraendo in maniera delicata..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Lessini Durello d.o.c. PRODUTTORE: Cantina Colli Vicentini UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino ottenuto da uva Durella, vitigno autoctono antichissimo coltivato nella Lessinia, in vigneti posizionati per la maggior parte in terreni di alta collina con esposizione a sud e dal suolo di origine vulcanica. Vinificazione in bianco. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene a basse temperature in autoclave con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat. Dal colore giallo paglierino tenue; perlage fine e persistente. Bouquet delicato con note marine e di frutta bianca; sapore fresco, piacevole e armonico ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo o come vino da tutto pasto. Perfetto con il “baccalà alla vicentina”. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 5 - 7 °C..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Lessini Durello d.o.c. PRODUTTORE: Sacramundi UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Azienda Agricola Sacramundi nasce fra le colline della sinuosa vallata del fiume Chiampo con lo scopo di celebrare un prodotto tipico del ter-ritorio, il Durello, facendone conoscere nel mondo le rare uve autoctone che fanno la cultura dei territori italiani. L'Azienda trae il proprio nome dalla tradizione vitivinicola del com-prensorio Chiampese. Sacramundi è infatti il nome di una località in cui la cultura vitivinicola affonda le proprie radici più profonde, costellata da zone storicamente legate e vocate al vino come Vignaga (da vigna) e Dune (da dune di basalto). Si tratta di un imprenditore Chiampese che per amore delle proprie ori-gini contadine e dei prodotti del proprio territorio è tornato a prendersi cura della propria terra e a vinificare il Durello secondo la tradizione v..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è ottenuto da un’uva autoctona Veronese. Proviene da un vecchio vigneto di Santa Margherita, nel cuore della zona vulcanica sul fianco del monte Calvarina. Dopo la normale vinificazione, viene spumantizzato con metodo Charmato, ottenendo un prodotto aromatico e minerale...

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: Questo vino è ottenuto da un’uva autoctona Veronese. Proviene da un vecchio vigneto di Santa Margherita, nel cuore della zona vulcanica sul fianco del monte Calvarina. Dopo la normale vinificazione, viene spumantizzato con metodo Charmato, ottenendo un prodotto aromatico e minerale...

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è ottenuto da un’uva autoctona Veronese. Proviene da un vecchio vigneto di Santa Margherita, nel cuore della zona vulcanica sul fianco del monte Calvarina. Dopo la normale vinificazione, viene spumantizzato con metodo classico tradizionale, ottenendo un prodotto fine ed armonico che esprime tutte le caratteristiche dell’uva e del territorio...

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Lessini Durello d.o.c. PRODUTTORE: Sacramundi UVAGGIO: 95% Durella - 5% Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Azienda Agricola Sacramundi nasce fra le colline della sinuosa vallata del fiume Chiampo con lo scopo di celebrare un prodotto tipico del ter-ritorio, il Durello, facendone conoscere nel mondo le rare uve autoctone che fanno la cultura dei territori italiani. L'Azienda trae il proprio nome dalla tradizione vitivinicola del com-prensorio Chiampese. Sacramundi è infatti il nome di una località in cui la cultura vitivinicola affonda le proprie radici più profonde, costellata da zone storicamente legate e vocate al vino come Vignaga (da vigna) e Dune (da dune di basalto). Si tratta di un imprenditore Chiampese che per amore delle proprie ori-gini contadine e dei prodotti del proprio territorio è tornato a prendersi cura della propria terra e a vinificare il Durello secondo ..