Cerca

TIPO: Bianco Passito REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi UVAGGIO: 70% Chardonnay - 10% Traminer Aromatico - 10 % Pinot Bianco - 10% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Di colore giallo oro è caratterizzato da spiccati sentori di agrumi, agrumi canditi e frutta essiccata come albicocca e miele di Zagara. In bocca è fresco, netto, morbido, dolce ma mai stucchevole con un finale cremoso e con un retrobocca agrumato. Ideale con formaggi erborinati come gorgonzola, altrimenti quale unico vino da meditazione o, per chi ama sperimentare, il foie gras. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 °C..

TIPO: Dolce REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Vin Santo del Chianti Classico d.o.c. PRODUTTORE: Castello della Paneretta UVAGGIO: 30% Malvasia - 70% Trebbiano CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Le uve destinate alla produzione del Vin Santo sono malvasia e trebbiano e provengono da un vigneto di 0,65 ettari. Dopo la raccolta, i grappoli vengono fatti appassire appesi nelle soffitte della nostra tinaia per cinque mesi e successivamente pressati. Col mosto ottenuto vengono riempiti i “caratelli” (piccole botti i rovere o castagno da 110 litri). La durata di permanenza del Vinsanto nei caratelli non è mai inferiore ai 5 anni. Colore: Giallo dorato molto intenso. Profumo: intensamente aromatico di mallo di noce, frutta secca e canditi. Gusto: grande concentrazione zuccherina ed acidità equilibrata lo rendono estremamente pieno ed allo stesso tempo elegante...