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TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Cabernet d.o.c. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 70% Cabernet Sauvignon - 15% Cabernet Franc - 10% Merlot - 5% Syrah GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Alla tenuta dell'Ammiraglia, l’attività vegetativa della vigna non è cominciata che dai primi giorni di aprile per le varietà più precoci e intorno a metà aprile per le varietà tardive, con circa 15 giorni di ritardo rispetto all’annata 2012. Dal mese di luglio, le temperature si sono riallineate alle medie. I grappoli si sono sviluppati in un clima asciutto usufruendo delle riserve idriche del suolo accumulate nelle stagioni precedenti. Agosto è stato intensamente soleggiato, senza tuttavia presentare temperature eccessivamente elevate. La prima settimana del mese, che tra l’altro è stata anche la più calda dell’anno, ha visto l’inizio del processo di invaiatura. Il sole ed il calore del mese di agosto ha portato ad un eccellente maturazione e conce..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Sangiovese i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino fresco e dinamico, un Sangiovese dai riflessi luminosi e dalla componente olfattiva decisamente dominata da sensazioni fruttate, con la fragola e la mora che accompagnano un sentore nitido e deciso di caffé e liquirizia. Morbido e gustoso presenta un finale asciutto e pulito. Pater è di colore rosso rubino vivace. Al naso si avvertono gradevoli sentori fruttati di lampone e prugna, affiancati da note di liquirizia, cannella e vaniglia, per terminare in un finale speziato di cardamomo. In bocca la trama tannica tipica del Sangiovese, con ricordi di the nero, sottolinea la sua schietta toscanità. Classico vino a tutto pasto, si presta ad accompagnare piatti di pasta con il ragù, carni bianche cucinate in umido, come coniglio alla cacciatora , altrimenti salsicce di maiale alla griglia. COME SE..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Trebbiano i.g.t. PRODUTTORE: Fattoria di Petrognano UVAGGIO: 100% Trebbiano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore: giallo tenue Profumo: vinoso, franco e lievemente fruttato Sapore: delicato, sapido e vellutato Temperatura di servizio: 10° - 12° C...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Cerbaiona UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La fermentazione avviene con lieviti indigeni. Durante la prima settimana di fermentazione, si lavora il cappello con la follatura manuale riducendo al minimo i rimontaggi, così da ottenere vini equilibrati ed eleganti. Il vino fiore viene collocato in tini per la fermentazione malolattica. I vini sono poi trasferiti in botti ovali in rovere di Slavonia di 17 HL, per due anni di affinamento. Il prodotto è stato poi travasato una volta l'anno fino ad arrivare in contenitori di acciaio inox dove è rimasto - a temperatura controllata -  in attesa dell'imbottigliamento. ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Cerbaiona UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La fermentazione avviene con lieviti indigeni. Durante la prima settimana di fermentazione, si lavora il cappello con la follatura manuale riducendo al minimo i rimontaggi, così da ottenere vini equilibrati ed eleganti. Il vino fiore viene collocato in tini per la fermentazione malolattica. I vini sono poi trasferiti in botti ovali in rovere di Slavonia di 17 HL, per due anni di affinamento. Il prodotto è stato poi travasato una volta l'anno fino ad arrivare in contenitori di acciaio inox dove è rimasto - a temperatura controllata -  in attesa dell'imbottigliamento. ..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Sangiovese  i.g.t. PRODUTTORE: Giuseppe Gorelli UVAGGIO:  100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione con condotta spontaneamente dai lieviti indigeni, si sviluppa completamente in tini/botti di rovere di Slavonia, con una permanenza sulle bucce per 40/45 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e francese, di capacità varie, fra i 15 e 35 ettolitri, per oltre 36 mesi. All'olfatto sono evidenti note balsamiche con sentori di frutta a bacca rossa;  il gusto è succoso, ammaliante e ampio. Lunga la persistenza, con armonia avvolgente...

TIPO: Grappa REGIONE: Toscana ZONA: Maremma DENOMINAZIONE: Montepulciano i.g.t. PRODUTTORE: Claudia Ferrero UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La Grappa di Brunello FERRERO viene ottenuta con la distillazione delle vinacce fresche ed ancora umide del Brunello di Montalcino presso la Distilleria Nannoni. Metodo di distillazione discontinuo, a bagnomaria in alambicco di rame. Invecchia alcuni mesi in acciaio inox. E' da considerarsi una grappa fresca, non invecchiata. Limpida, trasparente e cristallina. Attacco deciso, ma gradevolmente pulito. In profondità si ritrovano le ammalianti caratteristiche del Brunello. Gusto secco, con risvolti morbidi da metà palato in poi. Gradevole calore nello sviluppo e retrogusto molto pulito...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Cerbaiona UVAGGIO: 70% Cabernet Franc - 30% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspatura totale e molto curata; leggerissima pigiatura; riempimento in tino troncoconico 25HL di rovere di Slavonia; macerazione a freddo per tre giorni; inoculazione con lieviti selezionati; follatura manuale e rimontaggi, secondo il caso; temperatura massimo di 26° C; coinoculo per svolgere la fermentazione malolattica durante la fermentazione primaria; svinato a zero zuccheri. Invecchiamento: Soltanto vino fiore; barriques nuove (225L); selezione "cult" del Tonnellerie Baron e Darnajou per l'80% per quattordici mesi, senza travaso e per il restante 20% in anfora di bassa porosità. Imbottigliato con chiarifica e leggera filtrazione...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Montalcino DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Cerbaiona UVAGGIO: 70% Cabernet Franc - 30% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspatura totale e molto curata; leggerissima pigiatura; riempimento in tino troncoconico 25HL di rovere di Slavonia; macerazione a freddo per tre giorni; inoculazione con lieviti selezionati; follatura manuale e rimontaggi, secondo il caso; temperatura massimo di 26° C; coinoculo per svolgere la fermentazione malolattica durante la fermentazione primaria; svinato a zero zuccheri. Invecchiamento: Soltanto vino fiore; barriques nuove (225L); selezione "cult" del Tonnellerie Baron e Darnajou per l'80% per quattordici mesi, senza travaso e per il restante 20% in anfora di bassa porosità. Imbottigliato con chiarifica e leggera filtrazione...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Chianti DENOMINAZIONE: Merlot i.g.t. PRODUTTORE: Castello di Bossi UVAGGIO: 100% Sangiovese GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alla vista si presenta di colore rubino intenso, con lievi nuances porpora. Ottimo l'impatto con il naso, dove si mostrano evidenti sentori fruttati maturi, che richiamano la marmellata di lamponi, molto intensi. In bocca, lo svolgimento della trama è molto lineare, con un gusto che si dimostra in continua crescita. Morbido, setoso, di ottima stoffa, con un finale gustativo che richiama i sentori di frutta. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..