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REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Bianco Toscana IGT PRODUTTORE: Ottomani UVAGGIO: 60% Trebbiano Toscano - 40% Malvasia Bianca Toscana CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino molto particolare, di colore giallo paglierino, leggermente strutturato con abbondanza di profumi fruttati e floreali e una grande mineralità legata alla composizione unica del terreno: molto calcareo e ricco di argille e galestro. La fermentazione spontanea, che dura tutto l'inverno ed è condotta da lieviti presenti naturalmente sull’uva, esalta le caratteristiche organolettiche tipiche dei terreni di queste zone, che ritroviamo poi nel bicchiere. L'IGT Bianco di Ottomani non subisce filtrazioni: per la chiarifica vengono usati solo i cicli lunari, le Temperature e il Tempo. Il legame col territorio si riscontra molto forte in questo vino a dimostrazione che i suoli della toscana non sono adatti solo alla produzione di grandi vini rossi..

PRODUTTORE: Castello di Meleto REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana Bianco igt UVAGGIO: Vermentino GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore giallo paglierino intenso e cristallino anticipa i caratteristici profumi di agrumi e frutta fresca. Il gusto si esprime in corrispondenza al naso, fresco e persistente, con un delicato finale minerale. Ideale con il pesce, anche in primi piatti, e con verdure e formaggi a pasta morbida...

PRODUTTORE: Castello di Coiano REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana Bianco IGT UVAGGIO: Trebbiano, Malvasia GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Colore dorato tenue. Profumi di frutti e fiori bianchi. Al gusto è fresco, leggermente fruttato e caratterizzato da una buona acidità. Ideale con antipasti, aperitivi e primi a base di pesce...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana Bianco Igt  PRODUTTORE: Ottomani UVAGGIO: Trebbiano Toscano - Malvasia Bianca Lunga CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo dorato brillante con tenui riflessi aranciati e lieve opalescenza, al naso ricorda l’essenza di fiori di sambuco e magnolia, i profumi di agrumi come pompelmo, cedro e arancia, anche canditi insieme a quelli succosi di susina mirabella, mela Golden e pera William, chiudendo su sensazioni di fieno, erbe aromatiche essiccate, marzapane e torrone, mandorla e nocciola. Il sorso è succoso, la struttura elegante appare più snella in virtù dall’acidità sottile che al contempo conduce al lungo finale profondamente minerale. Trebbiano Toscano per il 60% e Malvasia Bianca per il restante 40% provenienti dai vigneti di oltre 40 anni su suoli ricchi di argille e galestro a Impruneta e condotti rispettando i dettami dell’agricoltura biologica. Vendemmia manuale ad inizio Settembre, fermentazione spontanea..