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REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Vino da Uve Stramature Igt PRODUTTORE: Ottomani UVAGGIO: Trebbiano Toscano - Sangiovese - Malvasia Bianca Lunga - Canaiolo Nero CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo dorato brillante ed intenso, il profumo è un’esplosione di frutta: pesca nettarina, passion fruit, papaya e mango, albicocche disidratate e arance candite e prosegue con sentori di miele di castagno, camomilla, uva sultanina, fico secco, dattero e carruba, mandorla e nocciola caramellate, croccante, torrone e marzapane, panettone. Il sorso è denso e opulento, reso seducente dall’acidità delicata che conduce al finale dolce ma non stucchevole dove si palesano tenui sfumature minerali. Trebbiano Toscano, Sangiovese, Malvasia Bianca e Canaiolo Nero in proporzioni variabili in base all’annata, provenienti da vigne di almeno 40 anni di età su suoli ricchi di argille e galestro a Impruneta e condotti rispettando i dettami dell’agricoltura biologica. Vendemmia manuale..
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