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REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana Bianco Igt PRODUTTORE: Ottomani UVAGGIO: Trebbiano Toscano - Malvasia Bianca Lunga CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo dorato brillante con tenui riflessi aranciati e lieve opalescenza, al naso ricorda l’essenza di fiori di sambuco e magnolia, i profumi di agrumi come pompelmo, cedro e arancia, anche canditi insieme a quelli succosi di susina mirabella, mela Golden e pera William, chiudendo su sensazioni di fieno, erbe aromatiche essiccate, marzapane e torrone, mandorla e nocciola. Il sorso è succoso, la struttura elegante appare più snella in virtù dall’acidità sottile che al contempo conduce al lungo finale profondamente minerale. Trebbiano Toscano per il 60% e Malvasia Bianca per il restante 40% provenienti dai vigneti di oltre 40 anni su suoli ricchi di argille e galestro a Impruneta e condotti rispettando i dettami dell’agricoltura biologica. Vendemmia manuale ad inizio Settembre, fermentazione spontanea..
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