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REGIONE: Francia, Normandia PRODUTTORE: Michel Huard CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo sidro è un prodotto eccezionale rispetto alla regione da cui proviene. Il 100% dei 18 ettari di frutteto è composto da alberi ad alto fusto. La densità di impianto è piuttosto bassa se confrontata con quella degli attuali frutteti industriali (alberi a basso fusto). Non c'è necessità di utilizzare trattamenti o sostanze chimiche e la maturazione e la qualità delle mele sono naturalmente eccellenti. La raccolta delle mele si svolge tra ottobre e novembre, al momento della naturale maturazione dei frutti: questi, dopo un'accurata selezione, vengono tritati e pressati. La fermentazione del succo avviene in cantina ad una temperatura di 10°, fino al raggiungimento della gradazione alcolica di 5°...

REGIONE: Francia, Normandia PRODUTTORE: Michel Huard CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo sidro è un prodotto eccezionale rispetto alla regione da cui proviene. Il 100% dei 18 ettari di frutteto è composto da alberi ad alto fusto. La densità di impianto è piuttosto bassa se confrontata con quella degli attuali frutteti industriali (alberi a basso fusto). Non c'è necessità di utilizzare trattamenti o sostanze chimiche e la maturazione e la qualità delle mele sono naturalmente eccellenti. La raccolta delle mele si svolge tra ottobre e novembre, al momento della naturale maturazione dei frutti: questi, dopo un'accurata selezione, vengono tritati e pressati. La fermentazione del succo avviene in cantina ad una temperatura di 10°, fino al raggiungimento della gradazione alcolica di 5°...