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REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa cuvée proviene da uve Chardonnay coltivate con metodo biologico. Vendemmia manuale, le rese sono limitate, la pressatura è delicata e i vini base di ogni vigneto vengono vinificati separatamente. Metodo classico. Affinamento di 118 mesi in bottiglia. Il dosaggio è basso per rispettare l'espressione del vino. Raffinato, bollicine eleganti, note delicate di frutta bianca al naso, chiaro e preciso al palato, con una finezza sorprendente. La mineralità presente in questo Blanc de Blancs è il marchio dei migliori spumanti di Borgogna. Perfetto per l'aperitivo, può essere bevuto anche con pesce e carni bianche ma anche con i dessert. ..
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