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Petit Chablis 2024
23.00€
Prezzo: 23.00€
PRODUTTORE: Gueguen UVAGGIO: 100% ChardonnayCONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura diretta, decantazione a freddo. Lieviti naturali. Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C). Fermentazione alcolica e malolattica totale. Affinamento sulle fecce fini da novembre ad aprile in botti di acciaio inox. Affinamento e filtrazione prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo brillante, naso fine e molto fruttato che ricorda la frutta a polpa bianca e gli agrumi. La bocca è morbida e sorprendentemente fresca. Ritroviamo il frutto e una leggera vivacità che prolunga gli aromi. Perfetto come aperitivo, da provare con ostriche, insalata di mare, lumache di Borgogna... o con formaggio di capra fresco...
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