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REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza. Perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cib..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza. Perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cibi..

PRODUTTORE: Greywacke NAZIONE:Nuova Zelanda CONTENUTO: 0,75 UVAGGIO: 100% Sauvignon DESCRIZIONE: Le uve provengono da vari vigneti nelle valli meridionali di Marlborough e nelle pianure centrali di Wairau (in particolare a Woodbourne, Renwick e Rapaura). Vendemmia a macchina e in parte a mano, le uve vengono messe in bidoni da 500 chili, che vengono travasati direttamente nelle presse a serbatoio. Le uve sono state leggermente pigiate e il succo ottenuto viene travasato in barriques di rovere francese, per lo più vecchie. Il mosto è stato sottoposto a fermentazione spontanea con lieviti indigeni,  per ben oltre 6 mesi. Viene successivamente lasciato sulle fecce fini per altri otto mesi prima di essere imbottigliato.Dal colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepisce un'allettante combinazione di frutta matura estiva e note floreali. Sentori di brioche, scorze di agrumi e limone sono altri sentori percepibili al naso. Al palato è ricco avvolgente e f..

PRODUTTORE: Huyghe GRADAZIONE: 7 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Huyghe GRADAZIONE: 8,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ottima birra speciale color rosso-marrone scuro. Cappello di schiuma compatto di colore bianco-giallo, stabile, aderente.L’aroma è un ricco bouquet con note di caramello, caffè e cioccolato puro, oltre ad essere speziato come il coriandolo e la liquirizia.Ottima bevibilità, con l’alcol che non aggredisce esageratamente. Successivamente si percepisce sempre più l'amarezza, derivante dal luppolo...

PRODUTTORE: Huyghe GRADAZIONE: 8,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra biondo pallido, con schiuma fine e regolare.Aroma leggermente maltato, speziato, con un forte tocco di alcol.Il sapore è caratterizzato da un'intensa vena d'alcol e da una certa rotondità, mentre il retrogusto è forte, persistente e secco...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Bolgheri DENOMINAZIONE: Bolgheri d.o.c. PRODUTTORE: Gaja - Cà Marcanda UVAGGIO:Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 375  DESCRIZIONE: Questo Bolgheri, presenta un colore rosso rubino compatto. L'aroma di confettura di mirtilli, alloro, anice, macchia mediterranea e grafite. Dal gusto ricco, setoso, sapido e con tannini levigati. Ideale in abbinamento con secondi piatti di carne di selvaggina e formaggi freschi. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C..

ZONA: Toscana PRODUTTORE:  Casa di Terra UVAGGIO: 40% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 30% Syrah GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Moreccio è un vino moderno che esprime la piacevolezza dei vini della costa Toscana, frutta rossa, vaniglia e spezie rendono lo spetro aromatico molto intrigante, il tannino levigato e setoso contribuiscono a rendere il Moreccio un perfetto compagno per i saporiti piatti della tradizione toscana e ottimo anche come vino da compagnia. Matura almeno 6 mesi in barriques di 3°- 4° passaggio ed altri 6 mesi in bottiglia...

ZONA: Toscana PRODUTTORE: Fattoria Casa di Terra UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Mandois UVAGGIO: 40% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro tenue con un ricco perlage; il profumo è un bouquet ricco di fragranza e intensità con pan brioche allo zenzero, fiori bianchi e susine fresche; il sapore è dritto ed elegante ma piacevolmente opulento: cedro candito, caramello salato e caprifoglio...

REGIONE: Italia - San Quirino (PN) - Friuli Venezia GiuliaPRODUTTORE: Russolo UVAGGIO: 100% Cabernet-Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo una pigiatura lieve, le uve vengono lasciate a macerare in serbatoi di acciaio inox per 5-8 giorni, durante i quali si effettuano continue operazioni per estrarre completamente i polifenoli nobili dalla buccia. Nel corso della fermentazione alcolica viene gestita anche la fermentazione malo-lattica. La temperatura di macerazione viene mantenuta volutamente bassa per non perdere le note fruttate...

REGIONE: Italia - Serdiana, UssanaPRODUTTORE: Pala UVAGGIO: 100% Cannonau CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei; il profumo è fresco ed intenso, con nuances di frutta rossa matura e note vegetali; il sapore è asciutto e morbido, di buona struttura e persistenza gusto-olfattiva...

PRODUTTORE: Billecart - Salmon UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il Brut Réserve è uno champagne fine ed armonioso. E' realizzato con Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier di tre diverse annate, provenienti dai migliori vigneti della Regione dello Champagne. Questa cuvée, con riflessi di colore giallo paglierino, si distingue per la finezza e la persistenza del suo perlage, e ricchezza di mousse. lmpareggiabile è la freschezza floreale di questa cuvée che svela aromi di frutta fresca e pere mature. Un sapore pieno e deciso combinato con la freschezza e finezza di ricco bouquet testimoniano l'invecchiamento di questa cuvée nella cantina tradizionale della Maison. Il Billecart-Salmon Brut Réserve è il partner ideale per ogni occasione. E' perfetto come aperitivo e può essere goduto con un'ampissima varietà di piatti Servire a 8 - 10 °C..

REGIONE: Italia  ZONA: Salento, Valle d'Itria PRODUTTORE: Masseria Li Veli UVAGGIO: 100% Fiano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo vivace con riflessi verdognoli; il profumo è aromatico intenso, con sentori di agrumi verdi e pera; il sapore è fresco e fruttato con una buona acidità e note minerali che lo rendono intenso e pieno...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Russolo UVAGGIO: 100% Friulano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino è prodotto attraverso una pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (12-14°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative. La temperatura di fermentazione viene volutamente mantenuta molto bassa, per esaltare le note fresche e fruttate di questo vino. A fermentazione terminata, il vino viene illimpidito evitando lunghi contatti su deposito fine, per esaltarne la piacevolezza di beva più immediata...