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NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Malvasia  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene raffreddato a 10 °C e travasato dopo 24 ore di decantazione. Conclusa la fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox, viene travasato velocemente il vino affinché conservi la sua tipicità varietale. La fermentazione malolattica non ha luogo. Il vino viene imbottigliato nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia. Bel color giallo paglierino, con riflessi dorati; profumo intenso, al naso presenta delicati sentori di agrumi con ritorni di mela. Fresco, minerale di gradevole freschezza con un retrogusto elegante. Ottimo come aperitivo, accompagna bene i piatti di pesce...

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Malvasia  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura. Dopo 20-24 ore di macerazione a freddo le uve vengono pressate delicatamente e lasciata riposare per 24 ore. Il mosto limpido viene travasato e fatto fermentare in botti di rovere da 500 litri, dove matura sulle fecce fini per altri 12 mesi. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso e complesso con sentori di frutta gialla matura. Vino dal sapore minerale, concentrato e pieno che ci conduce nel mondo della frutta matura e delle erbe mediterranee. Esalta i piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare...